月子餐小炒：10道营养美味，轻松坐好月子330

坐月子期间，营养的摄入至关重要，它直接关系到产妇身体的恢复和乳汁的分泌。传统的月子餐常常让人觉得油腻、单调，而现代营养学则提倡均衡饮食，兼顾营养和美味。以下推荐10道月子小炒食谱，既符合中医“温补”的原则，又兼顾了现代营养学的理念，让您在坐月子期间也能享受美味，轻松恢复健康。

需要注意的是，以下食谱仅供参考，具体食谱及用量需根据个人体质、产后恢复情况以及医嘱进行调整。如有特殊情况，请咨询专业医生或营养师。

一、 当归生姜羊肉汤（暖宫补血）

食材：羊肉200g，当归10g，生姜1块，红枣5颗，黄酒适量，盐适量。

做法：将羊肉洗净切块，当归、生姜洗净。将所有食材放入锅中，加适量水，大火煮沸后转小火炖煮1.5-2小时，至羊肉软烂，加盐调味即可。此汤具有温经散寒、补血活血的功效，适合产后血虚、宫寒的妈妈。

二、 麻油猪肝菠菜（补血养肝）

食材：猪肝100g，菠菜100g，麻油适量，姜末少许，盐适量。

做法：猪肝洗净切片，菠菜洗净备用。锅中倒入麻油，放入姜末爆香，加入猪肝翻炒至变色，再加入菠菜翻炒至断生，加盐调味即可。猪肝富含铁质，菠菜富含叶酸，两者搭配，补血养肝，有助于产后恢复。

三、 木耳炒鸡蛋（补血益气）

食材：黑木耳50g，鸡蛋2个，葱花少许，盐适量。

做法：黑木耳提前泡发洗净，鸡蛋打散。锅中倒入油，放入葱花爆香，倒入鸡蛋炒熟，再加入黑木耳翻炒至熟，加盐调味即可。黑木耳具有补血益气的功效，鸡蛋富含蛋白质，营养丰富。

四、 红烧鲤鱼（温中健脾）

食材：鲤鱼一条，生姜片几片，葱段几段，料酒适量，酱油适量，糖适量，盐适量。

做法：鲤鱼洗净，煎至两面金黄，加入生姜片、葱段、料酒、酱油、糖，加适量水，焖煮至鱼肉熟烂，加盐调味即可。鲤鱼温中健脾，利水消肿，适合产后脾胃虚弱的妈妈。

五、 豆腐鲫鱼汤（清热解毒）

食材：鲫鱼一条，豆腐一块，生姜片几片，葱段几段，盐适量。

做法：鲫鱼洗净，煎至两面金黄，加入生姜片、葱段，加适量水，大火煮沸后转小火炖煮，加入豆腐块，煮至豆腐熟烂，加盐调味即可。鲫鱼汤具有清热解毒、利尿消肿的功效。

六、 丝瓜虾仁（清热解毒，促进乳汁分泌）

食材：丝瓜一条，虾仁100g，葱花少许，盐适量。

做法：丝瓜去皮洗净切片，虾仁洗净。锅中倒入油，放入葱花爆香，加入虾仁翻炒至变色，再加入丝瓜翻炒至熟，加盐调味即可。丝瓜具有清热解毒的功效，虾仁富含蛋白质，有助于促进乳汁分泌。

七、 鸡汤蔬菜面（营养丰富，易消化）

食材：鸡汤适量，面条适量，各种蔬菜（例如菠菜、胡萝卜、香菇）适量，盐适量。

做法：将蔬菜切成小块，鸡汤煮沸后放入面条和蔬菜，煮至面条熟烂，蔬菜熟透，加盐调味即可。鸡汤营养丰富，面条易消化，适合产后消化不良的妈妈。

八、 猪蹄黄豆汤（补血益气，催乳）

食材：猪蹄一个，黄豆适量，姜片几片，葱段几段，盐适量。

做法：猪蹄洗净斩块，黄豆提前泡发。将猪蹄、黄豆、姜片、葱段放入锅中，加适量水，大火煮沸后转小火炖煮2-3小时，至猪蹄软烂，加盐调味即可。猪蹄富含胶原蛋白，黄豆富含蛋白质，两者搭配，补血益气，催乳。

九、 南瓜粥（健脾益胃）

食材：南瓜一块，大米适量，水适量。

做法：南瓜去皮去瓤切块，大米淘洗干净。将南瓜、大米放入锅中，加适量水，大火煮沸后转小火熬煮至南瓜软烂，大米成粥即可。南瓜具有健脾益胃的功效。

十、 莲藕排骨汤（清热解毒，滋阴润燥）

食材：排骨500g，莲藕500g，生姜片几片，葱段几段，盐适量。

做法：排骨洗净，焯水去除血沫。莲藕去皮洗净切块。将排骨、莲藕、生姜片、葱段放入锅中，加适量水，大火煮沸后转小火炖煮1-1.5小时，至排骨熟烂，莲藕软糯，加盐调味即可。莲藕具有清热解毒、滋阴润燥的功效。

再次提醒各位妈妈，月子餐的搭配要根据自身情况进行调整，如有任何疑问，请咨询专业医生或营养师。祝愿各位妈妈都能拥有一个健康快乐的月子期！

2025-06-12

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