芝麻破壁机食谱大全：开启营养健康新生活40

芝麻，作为一种古老而神奇的食材，自古以来就受到人们的喜爱。它富含多种营养成分，例如优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、矿物质（钙、铁、锌等）以及膳食纤维。而破壁机，则能够有效地破除食物细胞壁，最大限度地释放芝麻中的营养物质，使人体更容易吸收。将两者完美结合，就能制作出各种美味又营养的芝麻食谱，开启您的健康生活新篇章！

以下，我们将为您呈现一份详细的芝麻破壁机食谱大全，涵盖了各种口味和用途，满足您不同的需求。从早餐到夜宵，从甜品到饮品，让您每天都能享受到芝麻带来的健康与美味。

一、芝麻糊系列

芝麻糊是经典的芝麻料理，也是破壁机应用最广泛的领域之一。以下提供几种不同口味的芝麻糊食谱：

1. 黑芝麻核桃糊：

材料：黑芝麻30克，核桃仁20克，清水300毫升，适量蜂蜜或冰糖。

做法：将黑芝麻和核桃仁放入破壁机，加入清水，选择“米糊”或“豆浆”功能，运行至程序结束。根据个人口味，加入蜂蜜或冰糖调味即可。

功效：补肝肾、乌发、润肠通便。

2. 黑芝麻花生糊：

材料：黑芝麻30克，花生米20克，清水300毫升，适量红糖。

做法：将黑芝麻和花生米放入破壁机，加入清水，选择“米糊”或“豆浆”功能，运行至程序结束。加入红糖调味即可。

功效：补血益气、养胃润肺。

3. 五谷芝麻糊：

材料：黑芝麻20克，糙米20克，燕麦10克，小米10克，清水350毫升，适量冰糖。

做法：将所有材料放入破壁机，加入清水，选择“米糊”或“豆浆”功能，运行至程序结束。根据个人口味，加入冰糖调味即可。

功效：营养均衡、促进肠胃蠕动。

二、芝麻饮品系列

除了芝麻糊，破壁机还能制作各种美味的芝麻饮品。

1. 芝麻牛奶：

材料：黑芝麻20克，牛奶200毫升，清水50毫升。

做法：将黑芝麻放入破壁机，加入牛奶和清水，选择“果汁”或“豆浆”功能，运行至程序结束即可。

功效：营养丰富，适合早餐或下午茶。

2. 芝麻豆浆：

材料：黑芝麻20克，黄豆30克，清水500毫升。

做法：将黑芝麻和黄豆放入破壁机，加入清水，选择“豆浆”功能，运行至程序结束即可。

功效：蛋白质含量高，营养均衡。

三、芝麻辅食系列 (适合婴幼儿，需根据宝宝月龄调整食材比例和浓稠度)

1. 芝麻南瓜泥：

材料：熟南瓜50克，黑芝麻10克，母乳或配方奶适量。

做法：将熟南瓜和黑芝麻放入破壁机，加入少量母乳或配方奶，选择“泥糊”功能，运行至程序结束即可。根据宝宝的月龄调整食材比例和浓稠度。

2. 芝麻苹果泥：

材料：熟苹果50克，黑芝麻5克，清水适量。

做法：将熟苹果和黑芝麻放入破壁机，加入少量清水，选择“泥糊”功能，运行至程序结束即可。根据宝宝的月龄调整食材比例和浓稠度。

四、其他芝麻料理

1. 芝麻酱：将黑芝麻放入破壁机，选择“干磨”功能，运行至程序结束即可得到细腻的芝麻酱。可用于拌面、蘸酱等。

2. 芝麻饼干：将芝麻与面粉、糖、油等混合，用破壁机打成糊状，再用模具制作成饼干，烘烤即可。

3. 芝麻面包：将芝麻加入面包面团中，制作出香浓美味的芝麻面包。

温馨提示：

1. 选择优质的芝麻，最好选择新鲜、无杂质的黑芝麻。

2. 根据个人口味调整甜度和配料。

3. 制作芝麻饮品时，可以适当添加一些牛奶、蜂蜜或水果，增加口感和营养。

4. 婴幼儿食用芝麻辅食时，需注意观察宝宝的过敏反应。

5. 破壁机使用完毕后，应及时清洗干净，避免残留物影响下次使用。

希望这份芝麻破壁机食谱大全能够帮助您更好地利用破壁机，制作出更多美味又健康的芝麻料理，享受营养与美味的双重享受！

2025-05-14

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