孕妇补血食谱大全：10款滋补暖心炖汤323

怀孕期间，准妈妈们面临着巨大的生理变化，其中最常见的就是缺铁性贫血。为了保证胎儿健康发育和自身健康，补充足够的铁元素至关重要。而炖汤，作为一种简单易吸收的烹饪方式，是孕妇补血的理想选择。以下推荐10款适合孕妇的补血炖汤食谱，食材易购，做法简便，营养丰富，帮助准妈妈们轻松度过孕期，迎接健康宝宝。

一、 当归生姜羊肉汤

功效：温经补血，益气养血。羊肉性温，补气血；当归补血活血；生姜温中散寒，调和药性。适合气血虚弱，畏寒怕冷的孕妇。

食材：羊肉500克，当归15克，生姜1块，红枣5个，枸杞10克，盐适量。

做法：羊肉洗净切块，焯水去血沫。将所有食材放入砂锅中，加适量水，大火烧开后转小火炖煮2-3小时。加盐调味即可。

注意事项：羊肉不宜过量食用，孕妇应根据自身情况适量调整。

二、 阿胶红枣桂圆汤

功效：补血养血，滋阴润燥。阿胶补血养血，功效显著；红枣补血益气；桂圆补益心脾，养血安神。适合血虚体弱，面色苍白，心悸失眠的孕妇。

食材：阿胶10克，红枣10个，桂圆肉20克，冰糖适量。

做法：将阿胶砸碎成小块。红枣洗净去核。将所有食材放入砂锅中，加适量水，小火慢炖1-2小时。加冰糖调味即可。

注意事项：阿胶性温，孕妇需根据自身情况适量食用，阴虚火旺者慎用。

三、 猪肝菠菜汤

功效：补血明目，滋阴润燥。猪肝富含铁质，补血效果好；菠菜富含叶酸和铁，利于胎儿发育。

食材：猪肝100克，菠菜200克，姜片几片，盐适量。

做法：猪肝洗净切片，用清水浸泡去除血水。菠菜洗净切段。锅中加水，放入姜片，烧开后放入猪肝，煮至变色。放入菠菜，煮至菠菜变软。加盐调味即可。

注意事项：猪肝不宜久煮，以免营养流失。

四、 黑豆花生猪蹄汤

功效：补血活血，美容养颜。黑豆补肾益气，活血通经；花生补血养血；猪蹄富含胶原蛋白，美容养颜。

食材：猪蹄1个，黑豆50克，花生50克，姜片几片，盐适量。

做法：猪蹄洗净斩块，焯水去血沫。将所有食材放入砂锅中，加适量水，大火烧开后转小火炖煮2-3小时。加盐调味即可。

五、 乌鸡汤

功效：滋阴补血，益气养颜。乌鸡滋阴补血，益气养颜，非常适合孕妇。

食材：乌鸡1只，红枣5个，枸杞10克，姜片几片，盐适量。

做法：乌鸡洗净斩块，焯水去血沫。将所有食材放入砂锅中，加适量水，大火烧开后转小火炖煮2-3小时。加盐调味即可。

六、 黄芪当归鲫鱼汤

功效：补气养血，益气健脾。鲫鱼富含蛋白质和多种营养物质，黄芪补气，当归补血。

食材：鲫鱼1条，黄芪15克，当归10克，姜片几片，盐适量。

做法：鲫鱼洗净，去鳞去内脏。将所有食材放入砂锅中，加适量水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。加盐调味即可。

七、 莲藕排骨汤

功效：补血养阴，健脾开胃。莲藕养血，排骨补钙。

食材：排骨500克，莲藕500克，姜片几片，盐适量。

做法：排骨洗净斩块，焯水去血沫。莲藕洗净切块。将所有食材放入砂锅中，加适量水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。加盐调味即可。

八、 红糖姜枣汤

功效：温经散寒，活血化瘀。适合产后或经期贫血的妈妈。

食材：红糖适量，生姜适量，红枣适量。

做法：将所有食材放入水中煮沸即可。

九、 龙眼红枣汤

功效：补血安神，养心益脾。龙眼补心脾，安神，红枣补血益气。

食材：龙眼干适量，红枣适量，水适量。

做法：将龙眼干和红枣洗净，放入水中煮沸，小火慢炖即可。

十、 南瓜猪蹄汤

功效：补血健脾，益气养颜。南瓜富含维生素和矿物质，猪蹄富含胶原蛋白。

食材：猪蹄1个，南瓜500克，姜片几片，盐适量。

做法：猪蹄洗净斩块，焯水去血沫。南瓜去皮去瓤，切块。将所有食材放入砂锅中，加适量水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。加盐调味即可。

温馨提示：以上食谱仅供参考，孕妇在食用前最好咨询医生或营养师，根据自身情况选择合适的食谱，并注意控制食量，避免营养过剩。 同时，孕期补血不仅依靠食补，还需要保证均衡的饮食，并定期进行产检，及时发现和纠正贫血等问题。

2025-05-14

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