轻盈纤体，气血双补：10道减肥又补血的食谱170

减肥与补血，看似矛盾的两件事，其实可以通过科学的饮食搭配巧妙地结合。许多女性在减肥过程中容易出现气血不足，导致面色苍白、乏力等问题。而一些补血食物又往往热量较高，容易导致体重增加。因此，制定一份既能有效减肥又能补充气血的食谱至关重要。本文将为您推荐10道简单易做、营养丰富的食谱，帮助您在轻盈体态的同时，拥有红润气色。

食谱原则： 我们的食谱遵循低热量、高营养、均衡膳食的原则。选择富含铁、维生素B12、叶酸等补血营养素的食物，同时控制脂肪和糖的摄入量。烹饪方法以清蒸、水煮、凉拌为主，减少油脂的添加。

以下为10道减肥又补血的食谱，每道食谱都会标注卡路里（仅供参考，实际卡路里会因食材份量和烹饪方法略有差异），并给出详细做法：

1. 菠菜豆腐瘦肉汤 (约250卡路里)

食材：菠菜100g，豆腐100g，瘦肉50g，姜丝少许，盐适量。

做法：瘦肉切片焯水，菠菜洗净，豆腐切块。将所有食材放入锅中，加水煮沸，转小火慢炖15分钟，加盐调味即可。

营养点：菠菜富含铁和叶酸，豆腐补充植物蛋白，瘦肉提供优质蛋白质和铁，整体营养均衡，低脂低卡。

2. 红枣桂圆莲子粥 (约300卡路里)

食材：红枣10颗，桂圆肉20g，莲子30g，大米50g，水适量。

做法：大米淘洗干净，与红枣、桂圆肉、莲子一起放入锅中，加水煮成粥。

营养点：红枣、桂圆、莲子都是补血佳品，搭配大米，口感软糯，适合早餐或晚餐。

3. 黑木耳炒西兰花 (约150卡路里)

食材：黑木耳50g，西兰花150g，蒜末少许，油少许，盐适量。

做法：黑木耳泡发洗净，西兰花切小朵焯水。锅中热少许油，爆香蒜末，放入黑木耳和西兰花翻炒，加盐调味即可。

营养点：黑木耳含铁量高，西兰花富含维生素C，两者搭配，促进铁的吸收。

4. 清蒸鲈鱼 (约200卡路里)

食材：鲈鱼一条(约200g)，姜丝少许，葱段少许，料酒少许，蒸鱼豉油适量。

做法：鲈鱼清洗干净，在鱼身上划几刀，加入姜丝、葱段、料酒腌制15分钟。放入蒸锅蒸10-15分钟，淋上蒸鱼豉油即可。

营养点：鲈鱼富含优质蛋白质和维生素，低脂高蛋白，是补血的好选择。

5. 紫菜蛋花汤 (约100卡路里)

食材：紫菜适量，鸡蛋一个，香葱少许，盐适量。

做法：锅中加水煮沸，放入紫菜，打入鸡蛋，撒上香葱，加盐调味即可。

营养点：紫菜含铁量丰富，鸡蛋提供优质蛋白质。

6. 胡萝卜牛肉丝 (约280卡路里)

食材：胡萝卜一根，牛肉50g，葱姜蒜少许，油少许，生抽少许，料酒少许。

做法：牛肉切丝，胡萝卜切丝，葱姜蒜切末。锅中热少许油，爆香葱姜蒜，放入牛肉丝翻炒至变色，加入胡萝卜丝继续翻炒，加生抽、料酒调味即可。

营养点：牛肉富含铁，胡萝卜富含维生素A，两者搭配，营养丰富。

7. 山药排骨汤 (约350卡路里)

食材：山药200g，排骨200g，姜片少许，盐适量。

做法：排骨焯水，山药去皮切块。将排骨、山药、姜片放入锅中，加水煮沸，转小火慢炖1小时，加盐调味即可。

营养点：山药健脾益胃，排骨提供蛋白质和钙质。

8. 红豆薏米粥 (约250卡路里)

食材：红豆50g，薏米50g，水适量。

做法：红豆和薏米提前浸泡，放入锅中加水煮成粥。

营养点：红豆补血，薏米利水消肿，适合减肥人士。

9. 凉拌海带丝 (约50卡路里)

食材：海带丝适量，香醋少许，生抽少许，香油少许，辣椒油少许。

做法：海带丝焯水，加入香醋、生抽、香油、辣椒油拌匀即可。

营养点：海带含碘和铁，低卡路里，适合减肥。

10. 苹果香蕉燕麦片 (约200卡路里)

食材：燕麦片50g，苹果半个，香蕉一根，牛奶适量。

做法：苹果切丁，香蕉切片，与燕麦片一起加入牛奶，搅拌均匀即可。

营养点：燕麦片提供膳食纤维，苹果和香蕉提供维生素和钾。

温馨提示： 以上食谱仅供参考，具体食量需根据个人情况调整。减肥是一个循序渐进的过程，建议结合适量的运动，才能达到最佳效果。如有任何疑问，请咨询专业医生或营养师。

免责声明： 本文旨在提供健康饮食建议，并非医疗建议。请根据自身情况选择合适的食谱，如有健康问题，请咨询专业人士。

2025-05-29

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