营养美味!牛肉减肥食谱大全131


减肥期间,牛肉作为高蛋白、低热量的食材,是减脂好帮手。以下就为大家推荐15款牛肉减肥食谱,既能满足味蕾,又能甩掉赘肉。

一、清蒸牛肉

材料:牛肉500g、生姜5片、葱3根、料酒2勺
做法:
1. 牛肉切成薄片,加入料酒、姜、葱腌制15分钟。
2. 将牛肉片放入蒸锅,大火蒸5-7分钟即可。

二、水煮牛肉

材料:牛肉500g、生姜5片、葱3根、花椒20粒、八角2个、香叶3片
做法:
1. 牛肉切成厚片,冷水下锅焯水。
2. 锅中加入水、姜、葱、花椒、八角、香叶,大火煮沸。
3. 将牛肉片放入锅中,中火煮20分钟即可。

三、牛肉沙拉

材料:牛肉500g、西红柿2个、黄瓜1根、胡萝卜1根、洋葱1/2个、生菜1个、橄榄油2勺、柠檬汁1勺
做法:
1. 牛肉煮熟切片,将西红柿、黄瓜、胡萝卜、洋葱切丁。
2. 将食材放入碗中,加入橄榄油、柠檬汁拌匀即可。

四、牛肉卷

材料:牛肉500g、生菜1个、大葱1根、胡萝卜1根、黄瓜1根、酱油2勺、蚝油1勺、糖1勺
做法:
1. 牛肉切成薄片,用酱油、蚝油、糖腌制15分钟。
2. 将生菜叶洗净,将大葱、胡萝卜、黄瓜切丝。
3. 将牛肉片卷起,放入生菜叶中,加入蔬菜丝即可。

五、牛肉炒西兰花

材料:牛肉500g、西兰花1朵、洋葱1/2个、胡萝卜1根、酱油2勺、蚝油1勺、糖1勺
做法:
1. 牛肉切成片,西兰花切小朵,洋葱切丝,胡萝卜切片。
2. 锅中热油,将牛肉放入翻炒至变色。
3. 加入洋葱、胡萝卜翻炒至软,加入西兰花炒熟。
4. 调入酱油、蚝油、糖调味即可。

六、牛肉炖土豆

材料:牛肉500g、土豆3个、胡萝卜1根、洋葱1/2个、西红柿1个、番茄酱2勺、牛肉高汤2碗
做法:
1. 牛肉切块,土豆、胡萝卜、洋葱切块,西红柿切丁。
2. 锅中热油,将牛肉放入翻炒至变色。
3. 加入洋葱、胡萝卜翻炒至软,加入土豆、西红柿翻炒均匀。
4. 倒入番茄酱、牛肉高汤,中火炖煮至牛肉软烂即可。

七、牛肉饼

材料:牛肉500g、洋葱1/2个、面包糠1杯、鸡蛋1个、酱油2勺、蚝油1勺、糖1勺
做法:
1. 牛肉绞碎,洋葱切碎。
2. 将牛肉、洋葱、面包糠、鸡蛋、酱油、蚝油、糖放入碗中,搅拌均匀。
3. 将肉馅捏成饼状,放入烤箱200度烤制20分钟即可。

八、牛肉丸子汤

材料:牛肉500g、胡萝卜1根、豆腐1块、白菜1/2棵、姜2片、盐1勺
做法:
1. 牛肉绞碎,胡萝卜切丁,豆腐切块,白菜切块。
2. 将牛肉、胡萝卜、豆腐放入碗中,加盐搅拌均匀。
3. 锅中热油,将牛肉丸子放入煎至金黄。
4. 加入清水、白菜、姜片,大火煮沸,小火炖煮至牛肉丸子熟透即可。

九、牛肉咖喱

材料:牛肉500g、洋葱1个、胡萝卜1根、土豆2个、西芹1根、咖喱块3块、椰奶1罐
做法:
1. 牛肉切块,洋葱、胡萝卜、土豆、西芹切块。
2. 锅中热油,将牛肉放入翻炒至变色。
3. 加入洋葱、胡萝卜、土豆、西芹翻炒至软。
4. 加入咖喱块、椰奶,中火煮沸,小火炖煮至牛肉软烂即可。

十、牛肉汉堡

材料:牛肉500g、洋葱1/2个、面包糠1杯、鸡蛋1个、酱油2勺、蚝油1勺、糖1勺、面包片4片、生菜4片、西红柿4片、洋葱片4片
做法:
1. 牛肉绞碎,洋葱切碎。
2. 将牛肉、洋葱、面包糠、鸡蛋、酱油、蚝油、糖放入碗中,搅拌均匀。
3. 将肉馅捏成汉堡饼,放入烤箱200度烤制20分钟。
4. 将面包片切片,放入烤箱烤制金黄。
5. 将汉堡饼放入面包片中,加入生菜、西红柿、洋葱即可。

十一、牛肉包子

材料:牛肉500g、面粉300g、酵母粉5g、水150ml、盐1勺
做法:
1. 牛肉绞碎。
2. 将面粉、酵母粉、水、盐放入碗中,搅拌均匀,揉成面团。
3. 将面团发酵至两倍大。
4. 将牛肉放入锅中,加入酱油、蚝油、糖调味,炒熟。
5. 将面团分成小剂子,擀成面皮。
6. 将牛肉馅放入面皮中,包成包子。
7. 将包子放入蒸锅,大火蒸制15分钟即可。

十二、牛肉饺子

材料:牛肉500g、面粉300g、水150ml、盐1勺
做法:
1. 牛肉绞碎。
2. 将面粉、水、盐放入碗中,搅拌均匀,揉成面团。
3. 将面团发酵至两倍大。
4. 将牛肉放入锅中,加入酱油、蚝油、糖调味,炒熟。
5. 将面团分成小剂子,擀成面皮。
6. 将牛肉馅放入面皮中,包成饺子。
7. 将饺子放入沸水中煮制至浮起即可。

十三、牛肉面

材料:牛肉500g、面条1斤、萝卜1根、香菜1根、葱花1根、酱油2勺、蚝油1勺、糖1勺
做法:
1. 牛肉切块,萝卜切片,香菜切段,葱花切末。
2. 锅中热油,将牛肉放入翻炒至变色。
3. 加入萝卜、香菜、葱花翻炒均匀。
4. 倒入酱油、蚝油、糖,翻炒均匀。
5. 加入清水,大火煮沸,小火炖煮至牛肉软烂。
6. 将面条放入锅中煮制熟透即可。

十四、牛肉汤

材料:牛肉500g、生姜3片、葱3根、料酒2勺、盐1勺
做法:
1. 牛肉洗净,切成块。
2. 将牛肉放入锅中,加入生姜、葱、料酒、水,大火煮沸,小火炖煮至牛肉软烂。
3. 加入盐调味即可。

十五、牛肉粥

材料:牛肉50g、大米100g、水600ml、盐1勺
做法:
1. 牛肉切成小块。
2. 将大米洗净,放入锅中,加入牛肉、水、盐。
3. 大火煮沸,小火炖煮至大米软烂即可。

以上便是15款牛肉减肥食谱,希望可以帮助大家在减肥期间既能满足味蕾,又能健康瘦身。此外,在减肥期间,建议大家注意以下几点:* 控制热量摄入:减肥的关键在于控制热量摄入,避免过量饮食。
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2024-11-16


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