自制手指饼干：健康减肥的小确幸77

手指饼干作为一种美味的甜食，不仅让人心情愉悦，还能缓解饥饿感。然而，市售的手指饼干往往热量和糖分较高，不利于减肥。因此，如果你正在寻求一款既能满足味蕾又能兼顾身材的健康零食，不妨尝试自制手指饼干。

自制手指饼干不仅可以控制食材和用料，而且制作过程也十分简单，即使是厨房新手也能轻松上手。下面就让我们一起来了解一下如何制作这款既美味又健康的减肥手指饼干吧！

食材准备：* 全麦面粉：100g
* 燕麦片：50g
* 鸡蛋：1个
* 脱脂牛奶：50ml
* 蜂蜜：20g
* 泡打粉：5g
* 香草精：几滴（可选）

制作步骤：1. 混合干性食材
将全麦面粉、燕麦片、泡打粉放入一个大碗中，搅拌均匀。
2. 混合湿性食材
在另一个碗中，将鸡蛋、脱脂牛奶、蜂蜜和香草精（如果使用）搅拌均匀。
3. 混合湿性和干性食材
将湿性食材逐渐加入到干性食材中，一边加入一边搅拌，直至形成一个蓬松、湿润的面团。
4. 整形
在案板上撒上少许全麦面粉，将面团分成小块，然后用手将其整形为手指状。
5. 烘烤
将整形好的手指饼干放在铺有烘焙纸的烤盘上，在预热至180°C的烤箱中烘烤10-15分钟，或直至饼干边缘呈金黄色。
6. 冷却
取出烤箱，将手指饼干放在烤架上冷却。

营养价值：这款自制手指饼干热量较低，富含膳食纤维和蛋白质。每块手指饼干约含有：
* 热量：80大卡
* 蛋白质：3g
* 膳食纤维：2g
* 糖分：5g

小贴士：* 燕麦片可以根据自己的喜好选择即食燕麦片或粗燕麦片。
* 如果没有脱脂牛奶，可以使用豆浆或水代替。
* 蜂蜜可以根据自己的甜度喜好调整用量。
* 烘烤时间仅供参考，具体烘烤时间因烤箱不同而异。

2024-12-01

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