草鱼豆腐减肥食谱宝典：15道轻盈美味279

草鱼和豆腐都是高蛋白、低热量的食材，非常适合减肥人士食用。以下是 15 道结合这两种食材的美味减肥食谱，帮助您轻松减轻体重。

1. 草鱼豆腐清蒸

食材：草鱼 1 条、豆腐 1 块、葱姜蒜 各适量

做法：鱼洗净切块，豆腐切块，葱姜蒜切丝。将鱼和豆腐放入盘中，放入葱姜蒜，上锅蒸 15-20 分钟。

2. 草鱼豆腐味噌汤

食材：草鱼 1 条、豆腐 1 块、味噌 1 小勺、葱姜蒜 各适量

做法：鱼洗净切块，豆腐切块，葱姜蒜切丝。将鱼和豆腐放入锅中，加水煮沸，加入味噌和葱姜蒜，小火煮 10 分钟。

3. 草鱼豆腐酸菜汤

食材：草鱼 1 条、豆腐 1 块、酸菜 100 克、葱姜蒜 各适量

做法：鱼洗净切块，豆腐切块，酸菜切碎，葱姜蒜切丝。将鱼和豆腐放入锅中，加水煮沸，放入酸菜和葱姜蒜，小火煮 15 分钟。

4. 草鱼豆腐蒸蛋

食材：草鱼 1 条、豆腐 1 块、鸡蛋 2 个、葱花 少许

做法：鱼洗净切块，豆腐切块。鸡蛋打入碗中，加入少量葱花，打散。将鱼和豆腐放入蒸碗中，倒入蛋液，上锅蒸 15-20 分钟。

5. 草鱼豆腐炖豆角

食材：草鱼 1 条、豆腐 1 块、豆角 200 克、葱姜蒜 各适量

做法：鱼洗净切块，豆腐切块，豆角洗净切段，葱姜蒜切丝。将鱼和豆腐放入锅中，加水煮沸，加入豆角和葱姜蒜，小火炖 20 分钟。

6. 草鱼豆腐炒西葫芦

食材：草鱼 1 条、豆腐 1 块、西葫芦 1 个、葱姜蒜 各适量

做法：鱼洗净切块，豆腐切块，西葫芦洗净切片，葱姜蒜切丝。将鱼和豆腐煎至两面金黄，盛出。锅中热油，爆香葱姜蒜，放入西葫芦翻炒，加入鱼和豆腐，翻炒均匀。

7. 草鱼豆腐酿肉

食材：草鱼 1 条、豆腐 1 块、猪肉末 100 克、葱姜蒜 各适量

做法：鱼洗净去骨，豆腐切块。猪肉末加入葱姜蒜和调味品拌匀。将肉末酿入鱼和豆腐中。上锅蒸 15-20 分钟。

8. 草鱼豆腐红烧

食材：草鱼 1 条、豆腐 1 块、红烧酱 1 勺、葱姜蒜 各适量

做法：鱼洗净切块，豆腐切块。锅中热油，放入葱姜蒜爆香，加入鱼和豆腐翻炒。倒入红烧酱，加水淹没食材，小火炖 20 分钟。

9. 草鱼豆腐火锅

食材：草鱼 1 条、豆腐 1 块、各种蔬菜（如白菜、香菇、金针菇）适量

做法：鱼洗净切块，豆腐切块。各种蔬菜洗净切好。火锅中放入清水或清汤，将鱼和豆腐放入，等汤沸腾后加入蔬菜。根据口味蘸食调料。

10. 草鱼豆腐烧豆腐

食材：草鱼 1 条、嫩豆腐 1 块、老豆腐 1 块、葱姜蒜 各适量

做法：鱼洗净切块，嫩豆腐切块，老豆腐切片。锅中热油，爆香葱姜蒜，放入鱼和嫩豆腐翻炒。加入老豆腐片，加水淹没食材，小火炖 20 分钟。

11. 草鱼豆腐鱼丸汤

食材：草鱼肉 200 克、豆腐 100 克、鸡蛋 1 个、葱姜蒜 各适量

做法：鱼肉和豆腐放入料理机中打成泥。将鱼泥放入碗中，加入鸡蛋、葱姜蒜和调味品搅拌均匀。将鱼泥捏成丸子，放入锅中煮熟。煮熟后加入豆腐片，煮至豆腐软烂。

12. 草鱼豆腐凉拌

食材：草鱼 1 条、豆腐 1 块、黄瓜 1 根、胡萝卜 1 根、葱姜蒜 各适量

做法：鱼洗净切片，豆腐切块，黄瓜和胡萝卜切丝。葱姜蒜切丝。将鱼片和豆腐焯水，放入碗中。加入黄瓜丝、胡萝卜丝和葱姜蒜，倒入调味汁拌匀。

13. 草鱼豆腐饼

食材：草鱼肉 200 克、豆腐 100 克、鸡蛋 1 个、葱姜蒜 各适量

做法：鱼肉和豆腐放入料理机中打成泥。将鱼泥放入碗中，加入鸡蛋、葱姜蒜和调味品搅拌均匀。平底锅中热油，将鱼泥倒入，煎至两面金黄。

14. 草鱼豆腐酿辣椒

食材：草鱼 1 条、豆腐 1 块、辣椒 10 个、葱姜蒜 各适量

做法：鱼洗净去骨，豆腐切块。辣椒洗净去籽。将鱼肉和豆腐放入料理机中打成泥。将鱼泥酿入辣椒中。上锅蒸 15-20 分钟。

15. 草鱼豆腐粉丝煲

食材：草鱼 1 条、豆腐 1 块、粉丝 100 克、葱姜蒜 各适量

做法：鱼洗净切块，豆腐切块，粉丝用冷水泡软。锅中热油，爆香葱姜蒜，放入鱼和豆腐翻炒。加入粉丝，加水淹没食材，小火炖 20 分钟。

2024-11-24

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