牛奶蛋白过敏宝宝辅食食谱指南169

牛奶蛋白过敏是一种常见的婴儿和幼儿过敏，表现为接触牛奶或奶制品后出现不适症状。对于患有牛奶蛋白过敏症的宝宝，安全且营养丰富的辅食至关重要，以满足他们的营养需求和促进健康成长。

诊断和确认

诊断牛奶蛋白过敏需通过医疗专业人员进行，通常通过记录宝宝的症状、体格检查和实验室检查等方式。一旦确诊，必须严格避免牛奶和奶制品。

替代母乳

对于母乳喂养的宝宝，母亲应避免食用奶制品。对于配方奶喂养的宝宝，应选择不含牛奶蛋白的配方奶，如豆奶配方奶或深度水解配方奶。

辅食阶段

4-6个月

开始阶段，可引进含有以下成分的泥状辅食：
梨、香蕉、苹果等水果泥
米粉、糙米粉等谷物泥
蔬菜泥，如胡萝卜泥、南瓜泥

6-8个月

继续提供上述辅食，并逐渐增加种类和质地：
质地较硬的水果，如桃子、芒果
蔬菜泥，如西兰花泥、西蓝花泥
含铁食物，如红肉泥、菠菜泥

8-10个月

在此阶段，可引入：
手指食物，如软土豆条、蒸胡萝卜条
豆类和扁豆，如鹰嘴豆泥、扁豆汤
蛋黄

10-12个月

接近一岁时，可提供：
肉类，如鸡肉、牛肉
鱼类，如鲑鱼、金枪鱼
全麦谷物

食谱推荐

苹果肉桂燕麦泥（4-6个月）

材料：
1/2个苹果，去皮去核
1/4杯不含牛奶蛋白燕麦片
少许肉桂粉（可选）

做法：
将苹果和燕麦片放入锅中，加水盖过。
煮沸，然后转小火炖约 15 分钟，或直到苹果变软。
加入肉桂粉调味（可选）。
用搅拌机将混合物搅拌至顺滑。

扁豆蔬菜汤（8-10个月）

材料：
1/2 杯扁豆
1 杯蔬菜汤或水
1 根胡萝卜，切丁
1 根芹菜，切丁
1/4 个洋葱，切丁

做法：
将扁豆、蔬菜汤、胡萝卜、芹菜和洋葱放入锅中。
煮沸，然后转小火炖约 30 分钟，或直到扁豆变软。
用搅拌机将混合物搅拌至顺滑。

全麦鸡肉泥（10-12个月）

材料：
1/4 杯全麦粉
1/2 杯水
1/4 杯熟鸡肉，切碎
1 汤匙不含牛奶蛋白蔬菜泥

做法：
将全麦粉和水放入锅中，煮沸后转小火炖约 10 分钟，或直到变稠。
将鸡肉和蔬菜泥加入糊中，搅拌均匀。
趁热食用。

注意事项

对于牛奶蛋白过敏的宝宝，以下注意事项至关重要：
仔细阅读食品标签，避免含牛奶蛋白的成分。
在餐厅就餐时告知工作人员宝宝的过敏情况。
随身携带紧急肾上腺素笔，以备万一意外摄入牛奶蛋白。
定期咨询医疗保健专业人员，监测宝宝的过敏情况和营养状况。

对于牛奶蛋白过敏的宝宝，遵循安全且营养丰富的辅食食谱至关重要。通过仔细规划和准备，父母可以为他们的宝宝提供满足营养需求和促进健康的辅食，同时避免牛奶蛋白过敏反应的风险。

2024-11-22

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