儿童暑期补钙宝典：科学食谱助力强筋健骨13

炎炎夏日，正是孩子长高发育的关键时期。为了给孩子补充充足的钙质，促进骨骼健康，特此推出儿童暑期补钙食谱，为孩子提供科学健康的营养补给。

1. 牛奶及奶制品

牛奶是补钙的最佳来源，每100毫升牛奶含有104毫克钙。除了牛奶，酸奶、奶酪等奶制品也富含钙质，可作为牛奶的良好替代品。

2. 绿叶蔬菜

深绿色蔬菜，如菠菜、芥菜、油菜富含钙质。每100克菠菜中含有99毫克钙，是牛奶中钙含量的近一倍。

3. 豆类及坚果

豆类和坚果是植物性钙的良好来源。每100克大豆中含有105毫克钙，而每100克杏仁中含有269毫克钙。

4. 鱼类及虾皮

鱼类，如三文鱼、带鱼，以及虾皮都是补钙佳品。三文鱼每100克含有151毫克钙，虾皮每100克含有991毫克钙。

5. 芝麻酱

芝麻酱是补钙的“黑马”。每100克芝麻酱中含有782毫克钙，是牛奶中钙含量的7倍多。

6. 虾皮炒油菜

这道菜肴兼具虾皮和油菜的钙质优势，每100克菜肴含钙量高达151毫克。将虾皮泡软后与油菜一起翻炒至熟即可。

7. 紫菜炖豆腐

紫菜和豆腐都富含钙质。紫菜每100克含钙290毫克，豆腐每100克含钙144毫克。将紫菜与豆腐一起炖煮，味道鲜美，营养丰富。

8. 绿豆百合粥

绿豆和百合都含有钙质，且绿豆还有清热解暑的功效。将绿豆、百合与大米一起煮成粥，既补钙又消暑。

9. 牛奶芝麻糊

牛奶富含钙质，芝麻糊富含芝麻酱中的钙质。将牛奶与芝麻糊调制成糊状，即可补充大量的钙质。

10. 钙片

对于钙摄入不足的孩子，可适当补充钙片。钙片的钙含量较高，可快速补充钙质，但需在医生指导下服用。

除了科学的食谱外，以下几点也有助于儿童补钙：* 保证充足的维生素D摄入：维生素D能促进钙质吸收。建议儿童每天摄入400 IU的维生素D。
* 避免摄入过多的磷酸盐：磷酸盐会抑制钙质吸收。应避免给孩子食用含磷酸盐较高的加工食品。
* 养成良好运动习惯：运动能促进骨骼发育，增强钙质吸收。鼓励孩子每天进行至少60分钟的中等强度运动。

2024-11-22

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