春季儿童营养午餐：五款鲜香美味焖饭食谱（附图解）222

春天来了，万物复苏，也是孩子茁壮成长的好时节。在这个季节里，孩子的饮食尤其重要，需要补充足够的维生素和能量来应对学习和玩耍的消耗。焖饭，作为一种方便快捷又营养丰富的烹饪方式，非常适合忙碌的家长们为孩子准备午餐。今天，我们将分享五款适合春季的儿童营养午餐焖饭食谱，不仅美味可口，更能满足孩子生长发育的营养需求，让孩子爱上健康饮食。

一、春笋鲜虾焖饭

(配图：春笋鲜虾焖饭成品图，色泽鲜亮，米饭粒粒分明，虾肉饱满，春笋翠绿)

食材：大米1杯，鲜虾150克，春笋100克，胡萝卜50克，豌豆50克，葱花适量，姜丝适量，生抽1汤匙，料酒1汤匙，食用油适量。

做法：

1. 大米淘洗干净，浸泡30分钟。

2. 鲜虾去壳去虾线，春笋、胡萝卜切丁，豌豆洗净。

3. 锅中倒入食用油，爆香葱姜丝。

4. 加入虾仁翻炒变色，再加入春笋、胡萝卜、豌豆翻炒均匀。

5. 加入生抽、料酒翻炒片刻。

6. 将浸泡好的大米放入锅中，加入适量清水（水量根据大米和食材的多少调整，一般米和水的比例为1:1.2），搅拌均匀。

7. 将锅放入电饭煲中，按下煮饭键。

8. 煮饭完成后，焖10分钟，打开锅盖，撒上葱花即可。

营养亮点：虾肉富含优质蛋白质和钙质，春笋富含纤维素，胡萝卜和豌豆富含维生素A和维生素C，营养均衡，有助于增强孩子免疫力。

二、菠菜香菇焖饭

(配图：菠菜香菇焖饭成品图，米饭翠绿，香菇鲜美)

食材：大米1杯，菠菜100克，香菇50克，猪肉末50克，葱花适量，生抽1汤匙，食用油适量。

做法：

1. 大米淘洗干净，浸泡30分钟。

2. 菠菜洗净切段，香菇切片，猪肉末用料酒和少许生抽腌制10分钟。

3. 锅中倒入食用油，爆香葱花，加入猪肉末翻炒至变色。

4. 加入香菇翻炒片刻。

5. 加入菠菜翻炒均匀。

6. 将浸泡好的大米放入锅中，加入适量清水，搅拌均匀。

7. 将锅放入电饭煲中，按下煮饭键。

8. 煮饭完成后，焖10分钟，打开锅盖即可。

营养亮点：菠菜富含铁质和叶酸，香菇富含维生素D和多种矿物质，猪肉末提供优质蛋白质，有助于促进孩子生长发育。

三、玉米鸡肉焖饭

(配图：玉米鸡肉焖饭成品图，金黄诱人，鸡肉鲜嫩)

食材：大米1杯，鸡胸肉100克，玉米粒100克，胡萝卜丁50克，豌豆50克，葱花适量，姜丝适量，生抽1汤匙，料酒1汤匙，食用油适量。

做法：类似于第一款，将鸡肉替换虾仁即可。

营养亮点：鸡肉提供优质蛋白质，玉米富含膳食纤维，胡萝卜和豌豆补充维生素，营养丰富。

四、三丁焖饭（香菇丁，胡萝卜丁，豌豆丁）

(配图：三丁焖饭成品图，颜色丰富，口感清爽)

食材：大米1杯，香菇50克，胡萝卜50克，豌豆50克，葱花适量，生抽适量，食用油适量。

做法：类似于第一款，省略肉类部分，增加蔬菜的比例。

营养亮点：素食焖饭，清淡爽口，适合肠胃敏感的孩子，补充多种维生素和矿物质。

五、腊肠土豆焖饭

(配图：腊肠土豆焖饭成品图，腊肠颜色诱人，土豆软糯)

食材：大米1杯，腊肠50克，土豆100克，青椒50克，葱花适量，生抽适量，食用油适量。

做法：类似于第一款，将腊肠切丁，土豆切丁，青椒切丁，与大米一起焖煮。

营养亮点：腊肠提供咸香风味，土豆富含淀粉，提供能量，青椒补充维生素C。

温馨提示：

1. 以上食谱仅供参考，可根据孩子的口味和喜好进行调整。

2. 选择新鲜、优质的食材，确保食物安全。

3. 注意控制食盐用量，避免孩子摄入过多的钠。

4. 焖饭的过程中，可以根据需要适当加水，保持米饭的湿润度。

5. 烹饪时间根据电饭煲型号略有不同，请参考说明书。

希望这些食谱能帮助您为孩子准备营养美味的春季午餐，祝您的孩子健康快乐地成长！

2025-06-05

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