太原幼儿园后厨食谱专家招聘：为孩子健康保驾护航343

太原，这座历史悠久的文化名城，也对孩子的健康成长寄予厚望。而幼儿园作为孩子茁壮成长的重要场所，其后厨的营养食谱至关重要。一份科学合理的食谱，不仅能满足孩子生长发育的营养需求，更能培养孩子良好的饮食习惯，为他们未来的健康奠定坚实基础。我们诚邀一位经验丰富的中国营养食谱专家加入我们的团队，共同为太原的孩子们打造健康美味的营养食谱。

我们寻找的不仅仅是一位厨师，而是一位拥有专业营养知识、精湛烹饪技艺以及对儿童饮食有着深入理解的专家。您将负责幼儿园每日的食谱制定、食材采购及质量把控，以及后厨团队的管理与培训。您的工作将直接影响到数百名孩子的健康，因此，责任重大，也意义非凡。

岗位职责：

1. 制定科学合理的幼儿营养食谱：根据不同年龄段幼儿的营养需求，制定每日、每周、每月甚至每季的营养食谱，确保食谱营养均衡、种类丰富、美味可口，并符合国家相关卫生标准及幼儿园实际情况。

2. 食材采购及质量把控：负责幼儿园食材的采购工作，严格把控食材的新鲜度、安全性及质量，确保食材来源可靠，符合国家食品安全标准，并建立完善的食材管理制度。

3. 后厨团队管理及培训：指导、培训后厨工作人员，规范操作流程，提升团队整体烹饪水平及卫生意识，确保食品安全和卫生，营造良好的后厨工作氛围。

4. 食谱成本控制：在保证营养的前提下，合理控制食谱成本，提高资源利用率。

5. 食谱记录及分析：认真记录每日食谱，并定期对食谱进行分析和调整，不断优化食谱结构，满足孩子们的营养需求，并收集反馈意见，改进食谱。

6. 参与幼儿园的营养健康教育活动：积极参与幼儿园组织的营养健康教育活动，向家长宣传正确的饮食理念，引导家长科学喂养孩子。

任职要求：

1. 营养学或相关专业本科及以上学历，具备注册营养师资格证书优先考虑。

2. 五年以上幼儿营养食谱制定经验，拥有大型幼儿园或餐饮机构后厨管理经验者优先。

3. 精通中国传统烹饪技艺，熟悉各种食材的营养价值及烹饪方法，能够根据幼儿的口味喜好，烹制出营养美味的菜肴。了解不同年龄段儿童的营养需求，能够针对性地制定食谱，例如，了解婴幼儿时期对铁、钙、维生素D的需求，学龄前儿童对蛋白质和能量的需求等。