幼儿园节气食谱推荐表：24节气健康饮食方案196

幼儿园是孩子茁壮成长的重要阶段，饮食健康直接关系到孩子的身心发育。而中国传统节气，蕴含着丰富的养生智慧，与孩子的饮食调理密切相关。本食谱表根据二十四节气，为幼儿园提供科学、合理的营养搭配方案，旨在帮助孩子们健康快乐地成长。

我们遵循“应季、均衡、多样化”的原则，选择当季新鲜食材，并注重营养素的全面摄入，避免单一营养的匮乏。食谱中既考虑了孩子的口味偏好，又兼顾了营养需求，力求做到美味与营养的完美结合。同时，我们也考虑到幼儿的消化吸收能力，避免使用过油、过辣、过咸的烹饪方式，注重食材的细致处理，保证食物易于消化吸收。

以下食谱推荐表，每个节气提供三道菜品（主食、主菜、汤品或副食）的建议，仅供参考，具体可根据实际情况调整。幼儿园应根据当地气候、食材供应和幼儿的实际情况灵活调整菜单，确保食谱的科学性和可操作性。
春季 (立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨)
* 立春 (2月4日左右): 主食：南瓜小米粥；主菜：胡萝卜炒鸡丁；汤品：紫菜蛋花汤。 (特点：温补脾胃，益气养阳)
* 雨水 (2月19日左右): 主食：玉米面窝窝头；主菜：清蒸鲈鱼；副食：菠菜豆腐。 (特点：滋阴润燥，利尿消肿)
* 惊蛰 (3月6日左右): 主食：山药红枣粥；主菜：芹菜炒香干；汤品：木耳汤。(特点：疏肝理气，健脾益胃)
* 春分 (3月21日左右): 主食：青菜肉丝面；主菜：清蒸虾仁；副食：凉拌黄瓜。(特点：平肝明目，健脾益胃)
* 清明 (4月5日左右): 主食：艾叶青团；主菜：香菇鸡肉；汤品：银耳莲子羹。(特点：清热解毒，健脾益胃)
* 谷雨 (4月20日左右): 主食：香椿鸡蛋饼；主菜：土豆烧牛肉；汤品：豌豆汤。(特点：健脾养胃，疏肝理气)

夏季 (立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑)
* 立夏 (5月6日左右): 主食：绿豆粥；主菜：凉拌莴笋；汤品：番茄鸡蛋汤。(特点：清热解暑，消暑止渴)
* 小满 (5月21日左右): 主食：南瓜饼；主菜：清蒸鲫鱼；副食：凉拌海带丝。(特点：健脾益胃，利水消肿)
* 芒种 (6月6日左右): 主食：红豆薏米粥；主菜：梅菜扣肉（肥瘦相间，量少）；汤品：冬瓜汤。(特点：祛湿解暑，健脾益胃)
* 夏至 (6月22日左右): 主食：绿豆凉粉；主菜：凉拌黄瓜木耳；汤品：绿豆汤。(特点：清热解暑，消暑止渴)
* 小暑 (7月7日左右): 主食：小米粥；主菜：丝瓜炒鸡蛋；汤品：莲藕排骨汤。(特点：清热解暑，健脾益胃)
* 大暑 (7月23日左右): 主食：冰糖雪梨水；主菜：苦瓜炒鸡蛋；汤品：西瓜汤。(特点：清热解暑，生津止渴)

秋季 (立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降)
* 立秋 (8月8日左右): 主食：莲子粥；主菜：白灼虾；副食：凉拌藕片。(特点：健脾养胃，滋阴润肺)
* 处暑 (8月23日左右): 主食：红薯粥；主菜：萝卜炖排骨；汤品：山药汤。(特点：健脾益胃，润燥止渴)
* 白露 (9月8日左右): 主食：银耳羹；主菜：鸡肉粥；副食：拌木耳。(特点：润肺养阴，清热解毒)
* 秋分 (9月23日左右): 主食：紫薯粥；主菜：糖醋排骨；副食：清炒小白菜。(特点：滋阴润燥，健脾养胃)
* 寒露 (10月8日左右): 主食：南瓜粥；主菜：红烧狮子头（量少）；汤品：梨汤。(特点：润肺益胃，滋阴润燥)
* 霜降 (10月24日左右): 主食：糯米粥；主菜：红烧豆腐；副食：拌菠菜。(特点：健脾益胃，养阴润燥)

冬季 (立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒)
* 立冬 (11月8日左右): 主食：黑米粥；主菜：羊肉汤；副食：清蒸白菜。(特点：温补脾胃，益气养血)
* 小雪 (11月23日左右): 主食：花生粥；主菜：鸡肉炖蘑菇；汤品：紫菜汤。(特点：滋阴润燥，益气补血)
* 大雪 (12月7日左右): 主食：红豆粥；主菜：牛肉炖萝卜；汤品：鸡汤。(特点：温补脾胃，益气养阳)
* 冬至 (12月22日左右): 主食：饺子；主菜：红烧肉（量少）；汤品：姜汤。(特点：温阳补肾，驱寒暖胃)
* 小寒 (1月6日左右): 主食：玉米粥；主菜：清蒸鱼；副食：凉拌萝卜丝。(特点：温阳补肾，益气养血)
* 大寒 (1月20日左右): 主食：八宝粥；主菜：猪蹄汤；副食：水煮青菜。(特点：温补脾胃，益气养血)