营养美味！专属幼儿园的鲜美花甲食谱111

引言

在幼儿园的日常饮食中，为孩子们提供均衡营养且美味可口的餐点至关重要。花甲作为一种富含营养的海鲜，可以为幼儿提供丰富的蛋白质、矿物质和维生素，是幼儿园食谱的理想选择。本文将分享一份专为幼儿园设计的美味花甲食谱，保证让小宝贝们吃得津津有味，同时也补充必要的营养。

食材
新鲜花甲 500 克
生姜 2 片
大葱 1 根
料酒 1 汤匙
生抽 2 汤匙
蚝油 1 汤匙
糖 1 茶匙
水淀粉 1 汤匙

步骤
清洗花甲：用清水将花甲浸泡至少 30 分钟，使其吐出泥沙。
去除花甲壳：用刀沿着花甲壳的边缘小心撬开，取出花甲肉，并保留汤汁。
炒花甲：热锅，倒入少许油，放入生姜和葱爆香。加入花甲肉，翻炒均匀。
调味：倒入料酒、生抽、蚝油和糖，继续翻炒至花甲肉变色。
勾芡：倒入保留的花甲汤汁，加入水淀粉勾芡，使其汤汁浓稠。
收汁：小火收汁，至汤汁包裹住花甲肉即可出锅。

营养价值

花甲富含蛋白质、钙、铁和维生素 B12。蛋白质促进肌肉和骨骼的发育，钙和铁对牙齿和骨骼健康至关重要，维生素 B12 支持神经系统功能。

适合人群

本食谱专为幼儿园幼儿设计，适合年龄在 2-6 岁的儿童食用。

温馨提示
在烹调过程中，如果花甲没有张开，应将其丢弃。
花甲的汤汁也很有营养，可以用馒头或小面包蘸着吃。
为确保幼儿的安全，在食用花甲前，应仔细检查是否有残留的壳碎片。

结语

这份专属幼儿园的花甲食谱既美味又营养，将为小宝贝们提供所需的能量和营养素。它的制作过程简单易懂，即使是幼儿园的小厨师也可以轻松上手。让花甲成为幼儿园食谱的常客，为孩子们提供健康美味的用餐体验吧！

2024-11-21

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