小寒时节暖胃护体：幼儿园宝宝营养食谱大全96

小寒，是二十四节气中的第23个节气，标志着一年中最寒冷的时期正式来临。在这个寒风凛冽的时节，幼儿的抵抗力相对较弱，更需要我们精心呵护，为他们准备营养丰富、温暖舒适的饮食，增强体质，抵御寒冷。今天，作为一名中国营养食谱专家，我将为各位幼儿园老师和家长们奉上几款适合小寒时节的营养食谱，让孩子们在寒冷的冬季也能健康快乐地成长。

一、食材选择原则：

小寒时节的食谱选择，应遵循以下原则：
温热为主：尽量选择温热性质的食物，避免生冷寒凉，以保护脾胃，增强阳气。
营养均衡：保证膳食中蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质的均衡摄入，满足幼儿生长发育的需要。
易消化吸收：选择易于消化吸收的食物，避免给幼儿的肠胃造成负担。
色香味俱全：精心烹调，使食物色香味俱全，以提高幼儿的食欲。
安全卫生：食材新鲜，烹饪过程卫生，确保食品安全。

二、推荐食谱：

以下是一些适合小寒时节的幼儿园宝宝营养食谱，并附带详细的制作方法：

1. 红枣山药粥：

食材：山药50克，大枣10枚，糯米50克，清水适量。

做法：
山药去皮洗净，切成小块；大枣洗净去核。
将糯米、山药、大枣放入锅中，加入适量清水。
大火煮沸后，转小火慢熬至粥稠即可。

功效：山药健脾益胃，大枣补血养气，糯米暖胃，此粥具有健脾益胃、补血养气的功效，非常适合冬季食用。

2. 南瓜鸡肉泥：

食材：南瓜100克，鸡胸肉50克，胡萝卜20克，淀粉少量。

做法：
南瓜、胡萝卜去皮洗净，切成小块；鸡胸肉洗净切小块。
将南瓜、胡萝卜、鸡胸肉放入锅中，加适量清水蒸熟。
将蒸熟的食材放入料理机中，打成泥状。
加入少量淀粉，搅拌均匀，即可食用。

功效：南瓜富含维生素和膳食纤维，鸡肉蛋白质含量高，胡萝卜富含β-胡萝卜素，此菜营养丰富，易于消化吸收。

3. 香菇青菜豆腐羹：

食材：豆腐100克，香菇20克，青菜50克，鸡汤适量，淀粉少量。