营养美味，快乐亲子：10道简单易学的儿童家常菜296

孩子健康成长，离不开营养均衡的饮食。然而，很多家长为孩子的饮食操心不已，既要保证营养，又要让孩子吃得开心。其实，在家也能轻松做出营养美味的儿童亲子餐！以下10道家常菜，简单易学，营养丰富，既能满足孩子的味蕾，又能增进亲子感情，让吃饭成为一件快乐的事情。

一、缤纷蔬菜肉末蛋炒饭

这道菜色香味俱全，营养丰富，是很多孩子都喜欢的选择。肉末提供优质蛋白质，蔬菜补充维生素和纤维素，鸡蛋则富含多种营养元素。可以根据孩子的喜好，选择不同的蔬菜，例如胡萝卜、豌豆、玉米粒等，让炒饭更加缤纷多彩。烹饪技巧：先炒肉末，再加入蔬菜翻炒，最后加入米饭和鸡蛋翻炒均匀即可。记得控制油量，尽量选择健康的植物油。

二、香菇滑鸡肉粥

香菇滑鸡肉粥口感细腻，容易消化吸收，特别适合肠胃功能较弱的孩子。鸡肉富含蛋白质，香菇则富含维生素和矿物质。可以根据孩子的年龄和咀嚼能力，调整米粥的浓稠度。烹饪技巧：先将鸡肉和香菇煮熟，然后加入大米熬制成粥，最后根据口味调味即可。注意控制盐分，避免过咸。

三、清蒸南瓜鱼

南瓜和鱼都是营养价值极高的食材。南瓜富含维生素A和膳食纤维，鱼肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸。清蒸的做法保留了食材的原汁原味，更能保证营养不流失。烹饪技巧：将南瓜和鱼块摆放在一起，加入适量的调味料，隔水蒸熟即可。蒸的时间要根据鱼的大小和南瓜的熟度而定。

四、番茄土豆牛肉片

这道菜酸甜可口，营养丰富，牛肉提供优质蛋白质，番茄富含维生素C，土豆提供碳水化合物和膳食纤维。牛肉片建议切薄一些，更容易熟透，也更容易被孩子咀嚼。烹饪技巧：先将牛肉片焯水，再与番茄和土豆一起翻炒，加入适量的水焖煮至熟透即可。

五、虾仁西兰花

虾仁和西兰花都是营养丰富的食材，虾仁富含蛋白质和钙，西兰花富含维生素C和膳食纤维。这道菜的做法简单快捷，非常适合忙碌的家长。烹饪技巧：将虾仁和西兰花焯水，然后加入少许油盐翻炒即可。注意不要炒的时间过长，以免西兰花变黄变老。

六、紫薯山药泥

紫薯和山药都是营养丰富的根茎类蔬菜，富含多种维生素和矿物质，具有很好的滋补功效。紫薯山药泥口感细腻，容易消化吸收，适合作为宝宝辅食或小孩子的零食。烹饪技巧：将紫薯和山药蒸熟后，捣成泥状即可。可以根据孩子的喜好，加入一些牛奶或蜂蜜。

七、自制鸡肉丸子

自己动手制作鸡肉丸子，可以控制食材的用量和品质，更健康更安心。鸡肉丸子可以搭配各种蔬菜一起煮汤或蒸，营养丰富，口感鲜美。烹饪技巧：将鸡肉剁成泥，加入适量的淀粉、葱姜末等调味料，搅拌均匀后做成丸子，然后蒸熟或煮熟即可。