科学补血，儿童健康成长！66

儿童处于生长发育的关键阶段，补血至关重要。血液中丰富的铁元素是造血必需营养素，缺铁会导致儿童贫血，影响生长发育、智力发育和免疫力。因此，为儿童提供充足的铁质补血食材非常必要。

铁质丰富的食材

动物性食物：肝脏、瘦肉、鱼肉、虾
植物性食物：菠菜、油菜、西兰花、黑木耳、豆类

补血儿童食谱推荐

1. 红枣菠菜粥
* 材料：大米100g，红枣100g，菠菜100g，水适量
* 做法：大米洗净，红枣去核切碎，菠菜焯水后切碎。将所有材料放入锅中，加水煮粥。
2. 猪肝豆腐汤
* 材料：猪肝100g，豆腐200g，胡萝卜50g，葱姜少许，水适量
* 做法：猪肝洗净切片，豆腐切块。胡萝卜切片，葱姜切丝。锅中放入水，放入猪肝和葱姜，煮开后捞出。再放入豆腐和胡萝卜，煮沸后转小火炖至食材软烂。
3. 虾仁西兰花
* 材料：虾仁100g，西兰花100g，胡萝卜50g，橄榄油1勺
* 做法：虾仁去虾线，西兰花和胡萝卜切小块。锅中放入橄榄油，放入虾仁炒至变色。再放入西兰花和胡萝卜，翻炒至断生。
4. 黑芝麻豆浆
* 材料：黑芝麻50g，黄豆100g，水适量
* 做法：黑芝麻洗净，黄豆洗净浸泡一晚。将黑芝麻和黄豆放入豆浆机中，加入适量水，制成豆浆。
5. 核桃猪血羹
* 材料：猪血200g，核桃50g，葱姜少许，水适量
* 做法：猪血洗净切块，核桃仁切碎。葱姜切丝。锅中放入水，放入猪血、葱姜和核桃仁，煮至猪血熟透。