幼儿补铁食谱：一目了然的图解指南159

铁是幼儿健康发育的必需营养素，对于认知功能、生长和免疫力至关重要。但是，许多幼儿没有摄入足够的铁。本文将提供一个定量补铁食谱图解法，让家长可以轻松为幼儿制定富含铁的食物计划。

图解法：

解释：图解法将一天的食物分为五组：谷物、肉类/豆类、蔬菜/水果、乳制品、小吃。每组中显示了每餐推荐的份量，以及该组中富含铁的食物示例。

每日铁摄入量：

0-6 个月的婴儿：11 毫克
7-12 个月的婴儿：11 毫克
1-3 岁的幼儿：7 毫克

富含铁的食物：
谷物：强化铁米饭、全麦面包、燕麦片
肉类/豆类：瘦牛肉、猪肉、鸡肉、鱼、豆类、扁豆
蔬菜/水果：羽衣甘蓝、菠菜、西兰花、豆芽、黑莓、草莓
乳制品：强化铁牛奶、酸奶、奶酪
小吃：强化铁婴儿米饼、水果果泥、干杏

提示：* 同时食用富含维生素 C 的食物，有助于提高铁的吸收率（例如，将水果添加到谷物中）。
* 避免在富含铁的食物中添加茶或咖啡，因为它们会阻碍铁的吸收。
* 如果您的孩子有贫血或铁缺乏问题，请咨询医生以确定适当的铁补充剂。

样本食谱：

早餐：
* 1 碗强化铁米饭
* 1/2 杯豆芽炒鸡蛋
* 1/2 杯强化铁牛奶

午餐：
* 2 片全麦面包夹瘦牛肉
* 1 杯蔬菜棒配羽衣甘蓝酱
* 1/2 杯强化铁酸奶

下午小吃：
* 1 根强化铁婴儿米饼
* 1/2 杯黑莓果泥

晚餐：
* 1/2 杯烤鸡肉配强化铁米饭
* 1 杯西兰花
* 1/2 杯强化铁牛奶

睡前小吃：
* 1/2 杯干杏
* 1/2 杯强化铁牛奶

通过遵循本食谱图解法，家长可以轻松为幼儿制定富含铁的食物计划。通过定期食用这些食物，幼儿可以获得所需的铁，从而促进他们的健康发育。如果还有任何疑虑，请咨询医生或注册营养师以获取个性化建议。

2024-11-20

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