中医夏季食谱幼儿园小班：清热解暑，营养均衡，快乐成长37

盛夏时节，骄阳似火，对于正处于生长发育关键期的幼儿园小班孩子来说，如何保证他们的营养摄入，同时预防暑热带来的不适，是家长和老师们共同关注的焦点。中医认为，夏季养生应遵循“夏养三伏”的原则，以清热解暑、益气生津为重点。本食谱将结合中医养生理论，为幼儿园小班的孩子们精心设计一周的食谱，力求做到清热解暑、营养均衡，帮助孩子们健康快乐地度过炎炎夏日。

食谱原则：
清淡易消化：夏季暑热，孩子的脾胃功能相对较弱，应选择易消化吸收的食物，避免油腻、辛辣刺激的食物。
清热解暑：选择具有清热解暑功效的食材，例如西瓜、冬瓜、绿豆等。
营养均衡：保证蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素的均衡摄入，满足孩子生长发育的需要。
色香味俱全：精心配制，使食物色香味俱全，提高孩子的食欲。
食物多样化：避免孩子挑食偏食，提供多种食物，保证营养全面。

一周食谱示例（可根据实际情况调整）：

星期一：
早餐：小米粥（加入少许红枣）、南瓜小馒头、蒸鸡蛋
午餐：冬瓜虾仁汤、清蒸鲈鱼、西兰花
加餐：草莓
晚餐：绿豆粥、白米饭、炒青菜

中医解读：小米粥养胃健脾，南瓜富含维生素，鲈鱼营养丰富，冬瓜清热利湿，绿豆消暑解毒，整体搭配清淡营养。

星期二：
早餐：牛奶、全麦面包、苹果
午餐：番茄鸡蛋汤、鸡肉丝炒土豆、菠菜
加餐：小番茄
晚餐：玉米粥、清蒸鸡胸肉、凉拌黄瓜

中医解读：牛奶补充钙质，全麦面包提供膳食纤维，鸡肉补充蛋白质，番茄具有清热解暑功效，玉米粥营养丰富易消化。

星期三：
早餐：燕麦粥、包子（素馅）、香蕉
午餐：西瓜皮汤、瘦肉丸子、豆角
加餐：哈密瓜
晚餐：莲子百合粥、蒸鱼、油麦菜

中医解读：燕麦粥营养丰富，西瓜皮清热利尿，莲子百合具有清心安神的作用，整体搭配清淡养心。

星期四：
早餐：牛奶、面包、葡萄
午餐：丝瓜汤、虾仁豆腐、小白菜
加餐：芒果
晚餐：红豆粥、清蒸排骨、木耳炒鸡蛋

中医解读：牛奶补充钙质，虾仁豆腐补充蛋白质，丝瓜清热解暑，红豆具有补血益气的作用。

星期五：
早餐：豆浆、油条（少量）、梨
午餐：苦瓜排骨汤、清蒸鱼、花菜
加餐：猕猴桃
晚餐：南瓜粥、鸡肉蔬菜卷、青椒

中医解读：豆浆营养丰富，苦瓜清热解暑，南瓜粥健脾益胃，鸡肉蔬菜卷补充蛋白质和维生素。

星期六：
早餐：鸡蛋羹、面包、橙子
午餐：紫菜蛋花汤、土豆牛肉、胡萝卜
加餐：蓝莓
晚餐：山药粥、清蒸鱼、芹菜