营养美味，快乐早餐！幼儿园面食食谱推荐328

一日之计在于晨，早餐对于孩子来说尤为重要，它直接关系到孩子一天的学习和生活状态。而对于幼儿园的孩子们，早餐更需要兼顾营养均衡和美味可口，才能让他们快乐地开启一天的旅程。面食作为中国传统的主食，不仅方便快捷，更能提供丰富的碳水化合物，为孩子们提供充足的能量。今天，我们将为您推荐几款适合幼儿园的营养美味面食早餐食谱，让孩子们每天都能吃得开心，营养均衡，健康成长！

一、蔬菜鸡蛋面

这道菜简单易做，营养丰富，深受孩子们喜爱。可以选择多种颜色鲜艳的蔬菜，如胡萝卜、菠菜、西葫芦等，切成细丝或小丁，与鸡蛋一起加入面条中煮熟。胡萝卜富含β-胡萝卜素，可以转化为维生素A，保护视力；菠菜富含铁和叶酸，有助于促进血液循环和生长发育；西葫芦则富含维生素C和膳食纤维，有利于消化吸收。鸡蛋提供优质蛋白质，为孩子提供充足的能量和营养。

食材：挂面、鸡蛋、胡萝卜、菠菜、西葫芦、食用油、盐

做法：
将胡萝卜、菠菜、西葫芦洗净切丝或小丁。
锅中加水烧开，放入挂面煮熟。
另起一锅，加入少量食用油，炒熟鸡蛋，盛出备用。
将蔬菜丝放入煮面水中，略煮至断生。
将煮好的面条和蔬菜捞出，放入碗中，加入炒好的鸡蛋。
根据口味加入适量盐即可。

二、番茄肉末面

番茄富含番茄红素，具有强大的抗氧化作用，可以保护细胞，增强免疫力。搭配瘦肉末，可以补充优质蛋白质和铁元素，促进孩子的生长发育。这道菜味道鲜美，酸甜适口，非常适合挑食的孩子。

食材：挂面、瘦肉末、番茄、葱花、食用油、盐、酱油

做法：
将番茄洗净切丁，葱洗净切花。
锅中加少量油，放入肉末翻炒至变色。
加入番茄丁翻炒，加入适量盐和酱油调味。
加水煮开，放入挂面煮熟。
煮熟后撒上葱花即可。

三、紫薯山药面

这道面食颜色诱人，营养丰富。紫薯富含花青素，具有抗氧化、保护视力的作用；山药富含淀粉酶，可以帮助消化吸收，而且富含维生素C和膳食纤维。这道菜不仅美味，还有助于孩子消化，促进肠胃健康。

食材：挂面、紫薯、山药、牛奶、食用油、盐

做法：
将紫薯和山药去皮切块，蒸熟或煮熟。
将蒸熟的紫薯和山药捣成泥。
锅中加水烧开，放入挂面煮熟。
将煮好的面条捞出，加入紫薯山药泥和适量牛奶拌匀。
根据口味加入适量盐即可。

四、虾仁青菜面

虾仁富含优质蛋白质和钙，青菜提供丰富的维生素和纤维素。这道面食鲜美可口，营养均衡，非常适合孩子。注意选择新鲜的小虾仁，避免使用过多的调味料。