宝宝脾胃调理食谱：10款简单易做又营养的儿童餐56

脾胃是孩子的后天之本，脾胃功能强健，孩子才能健康成长，拥有良好的食欲和消化吸收能力。很多孩子容易出现脾胃虚弱的情况，表现为食欲不振、消化不良、腹胀、大便不成形等。因此，为孩子制定营养均衡、易于消化的食谱至关重要。本文将为您提供10款简单易做、营养丰富的儿童食谱，帮助您的孩子健脾养胃，茁壮成长。

一、 食材选择原则：

在选择食材时，应遵循以下原则：
新鲜：选择新鲜、当季的食材，营养价值更高。
易消化：选择容易消化的食材，例如米粥、烂面、蒸蛋等。
温补：选择具有温补脾胃作用的食材，例如山药、莲藕、南瓜、红薯等。
多样化：保证食材的多样性，补充全面营养。
少油少盐：避免过油过盐，以免加重脾胃负担。

二、 十款养脾胃儿童食谱：

1. 山药小米粥：

材料：小米50克，山药50克，清水适量。

做法：将小米洗净，山药去皮切块。将小米、山药和清水放入锅中，大火煮沸后转小火熬煮至小米烂熟，即可食用。山药具有健脾益胃的功效，小米易消化，两者搭配，非常适合脾胃虚弱的孩子。

2. 南瓜蒸蛋：

材料：南瓜50克，鸡蛋1个，清水适量。

做法：将南瓜去皮去籽，切成小块。鸡蛋打散，加入清水和南瓜块搅拌均匀。将混合物倒入碗中，隔水蒸15-20分钟即可。南瓜富含维生素和膳食纤维，蒸蛋易于消化吸收。

3. 莲藕排骨汤：

材料：莲藕200克，排骨100克，清水适量，姜片少许。

做法：将莲藕去皮切块，排骨洗净。将排骨、莲藕、姜片和清水放入锅中，大火煮沸后转小火煲1-1.5小时，至排骨酥烂，莲藕软糯即可。莲藕健脾开胃，排骨营养丰富，此汤滋补养胃。

4. 红薯粥：

材料：红薯100克，大米50克，清水适量。

做法：将红薯去皮切块，大米洗净。将红薯、大米和清水放入锅中，大火煮沸后转小火熬煮至红薯软烂，米粥粘稠即可。红薯富含膳食纤维，有助于肠道蠕动。

5. 鸡肉蔬菜粥：

材料：鸡胸肉50克，大米50克，胡萝卜、青菜等蔬菜适量，清水适量。

做法：将鸡胸肉切碎，蔬菜切碎。将鸡肉、蔬菜、大米和清水放入锅中，大火煮沸后转小火熬煮至鸡肉熟烂，蔬菜软烂，米粥粘稠即可。鸡肉蛋白质丰富，蔬菜补充维生素。

6. 苹果泥：

材料：苹果1个。

做法：将苹果洗净去皮去核，切成小块，用料理机打成泥状即可。苹果富含维生素C，易于消化吸收。

7. 香菇瘦肉粥：

材料：瘦肉50克，香菇5朵，大米50克，清水适量。

做法：瘦肉切碎，香菇切碎。将瘦肉、香菇、大米和清水放入锅中，大火煮沸后转小火熬煮至瘦肉熟烂，香菇软烂，米粥粘稠即可。香菇具有健脾益胃的作用。

8. 玉米面糊糊：

材料：玉米面50克，清水适量。

做法：将玉米面放入碗中，缓缓倒入清水，边倒边搅拌，避免结块。搅拌均匀后，上锅蒸15-20分钟即可。玉米面容易消化，营养丰富。

9. 蛋黄米糊：

材料：鸡蛋黄1个，米粉1汤匙，清水适量。

做法：将鸡蛋黄与米粉、清水混合搅拌均匀，上锅蒸10分钟左右即可。适合6个月以上添加辅食的宝宝。

10. 白萝卜鲫鱼汤：

材料：鲫鱼一条，白萝卜100克，姜片少许，清水适量。

做法：鲫鱼处理干净，白萝卜切块。将鲫鱼、白萝卜、姜片和清水放入锅中，大火煮沸后转小火炖煮30分钟左右，至鱼肉熟烂即可。鲫鱼营养丰富，白萝卜健脾消食。

三、 注意事项：

1. 以上食谱仅供参考，可根据孩子的年龄、体质和喜好进行调整。

2. 烹调方法以蒸、煮、炖为主，避免油炸、煎烤等烹饪方式。

3. 食物要细软易消化，避免孩子消化不良。

4. 注意观察孩子的反应，如有不适，立即停止食用。

5. 饮食均衡搭配，保证孩子摄入充足的营养。

6. 如果孩子脾胃虚弱严重，建议咨询医生或营养师，制定更专业的食疗方案。

希望以上食谱能够帮助您的孩子健脾养胃，拥有一个健康快乐的童年！

2025-05-14

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