幼儿园营养食谱图解：8款色香味俱全的健康美味117

幼儿园阶段是孩子生长发育的关键时期，均衡营养对孩子的健康成长至关重要。一份好的幼儿园食谱，不仅要保证营养全面，还要兼顾孩子的口味喜好和进食习惯，做到色香味俱全，才能有效提高孩子的食欲，促进其健康发育。以下，我们将通过8张照片，详细介绍8款适合幼儿园孩子的营养食谱，并附上详细的制作方法和营养分析，希望能为家长和幼儿园老师提供参考。

(图片1：虾仁西兰花烩饭)

食材：大米1杯，虾仁50克，西兰花100克，胡萝卜20克，豌豆20克，葱花少许，盐少许，橄榄油少许。

做法：1. 大米淘洗干净，放入锅中加水煮成米饭。2. 虾仁解冻，去虾线，洗净。西兰花、胡萝卜、豌豆洗净切碎。3. 锅中加入橄榄油，爆香葱花，放入虾仁翻炒至变色。4. 加入西兰花、胡萝卜、豌豆翻炒片刻。5. 将米饭倒入锅中，加入适量清水，翻炒均匀，焖煮至水分吸收，撒上少许盐即可。

营养分析：这款烩饭富含蛋白质、维生素和矿物质，虾仁提供优质蛋白质，西兰花富含维生素C和叶绿素，胡萝卜富含β-胡萝卜素，豌豆富含维生素A和纤维素，适合增强孩子免疫力，促进生长发育。

(图片2：番茄土豆牛肉丝)

食材：牛肉100克，土豆1个，番茄1个，青椒半个，葱姜蒜少许，淀粉少许，生抽少许，盐少许，油少许。

做法：1. 牛肉切丝，加少许淀粉和生抽腌制片刻。土豆、番茄、青椒切丝。葱姜蒜切末。2. 锅中加入油，爆香葱姜蒜，放入牛肉丝翻炒至变色。3. 加入土豆丝翻炒片刻，再加入番茄丝和青椒丝翻炒均匀。4. 加少许清水，焖煮至土豆丝软烂，加盐调味即可。

营养分析：牛肉提供优质蛋白质，土豆富含碳水化合物和维生素C，番茄富含维生素C和番茄红素，青椒富含维生素C，营养均衡，利于孩子的骨骼发育和能量补充。

(图片3：清蒸多宝鱼)

食材：多宝鱼1条，姜丝少许，葱丝少许，蒸鱼豉油少许。

做法：1. 多宝鱼清洗干净，用刀在鱼身上划几刀。2. 将姜丝、葱丝放在鱼身上。3. 放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。4. 出锅后，淋上蒸鱼豉油即可。

营养分析：多宝鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素，易于消化吸收，适合孩子补充优质蛋白质和促进大脑发育。

(图片4：紫薯山药泥)

食材：紫薯1个，山药1个，牛奶少许。

做法：1. 紫薯和山药去皮，切块，蒸熟。2. 将蒸熟的紫薯和山药放入碗中，捣成泥。3. 加入适量牛奶，搅拌均匀即可。

营养分析：紫薯富含花青素和膳食纤维，山药富含淀粉和多种维生素，牛奶提供钙质，营养丰富，口感细腻，适合孩子补充营养，促进肠胃蠕动。

(图片5：鸡肉蔬菜粥)

食材：鸡胸肉50克，大米1/2杯，胡萝卜20克，小白菜20克，香菇2朵，葱花少许，盐少许。

做法：1. 鸡胸肉切碎，胡萝卜、小白菜、香菇切碎。2. 大米淘洗干净，放入锅中加水煮成粥。3. 加入鸡胸肉碎、胡萝卜碎、小白菜碎、香菇碎，煮至鸡肉熟烂，加盐调味，撒上葱花即可。

营养分析：鸡肉提供优质蛋白质，大米提供碳水化合物，蔬菜提供维生素和矿物质，营养丰富，易于消化吸收，适合孩子补充能量和营养。

(图片6：水果沙拉)

食材：苹果1个，香蕉1根，草莓5个，猕猴桃1个，酸奶少许。

做法：1. 苹果、香蕉、草莓、猕猴桃洗净，切块。2. 将水果块放入碗中，加入酸奶拌匀即可。

营养分析：水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，酸奶提供钙质和益生菌，有助于增强孩子免疫力，促进肠胃健康。

(图片7：南瓜小馒头)

食材：南瓜泥100克，面粉200克，酵母粉3克，糖少许。

做法：1. 将南瓜泥、面粉、酵母粉、糖混合均匀，揉成面团。2. 将面团放在温暖处发酵至两倍大。3. 将发酵好的面团揉搓排气，搓成小剂子。4. 将小剂子放在蒸笼里，大火蒸15分钟即可。

营养分析：南瓜富含β-胡萝卜素和膳食纤维，面粉提供碳水化合物，小馒头松软可口，适合孩子补充能量和纤维。

(图片8：蛋花汤)

食材：鸡蛋1个，小白菜20克，香菇2朵，盐少许，油少许。

做法：1. 小白菜、香菇洗净切碎。2. 锅中加水烧开，加入小白菜碎和香菇碎。3. 鸡蛋打散，淋入锅中，煮至蛋花成型。4. 加盐调味即可。

营养分析：鸡蛋提供优质蛋白质，小白菜和香菇提供维生素和矿物质，蛋花汤清淡易消化，适合孩子补充营养。

注意事项：

1. 以上食谱仅供参考，可以根据孩子的实际情况和季节变化进行调整。 2. 食材的选择要新鲜、安全，避免使用添加剂过多的加工食品。 3. 注意食物的烹调方法，避免油炸、烧烤等不利于孩子健康的烹饪方式。 4. 烹调过程中尽量减少盐和糖的用量，以清淡为主。 5. 观察孩子的饮食情况，及时调整食谱，确保孩子营养均衡摄入。 6. 鼓励孩子多喝水，养成良好的饮食习惯。

希望以上8款幼儿园食谱能够帮助孩子们健康快乐地成长！

2025-05-14

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