宝宝辅食：10款营养美味排骨食谱大全258

排骨，富含蛋白质、钙质和多种维生素，是宝宝辅食的绝佳食材。但需要注意的是，给宝宝添加排骨辅食，需根据宝宝月龄选择合适的烹饪方式和食材搭配，以确保营养吸收和消化安全。以下为您精心推荐10款不同月龄宝宝适用的排骨辅食食谱，涵盖了蒸、煮、炖等多种烹调方法，方便您根据宝宝的喜好和实际情况选择。

一、 6个月龄宝宝：排骨山药泥

食材：排骨（少量，剔除骨头）、山药一小段、清水

做法：1. 排骨洗净，入锅加清水煮至软烂，捞出剔除骨头，留汤汁；2. 山药去皮切块，蒸熟或煮熟；3. 将排骨和山药放入辅食机，加入适量排骨汤，打成泥状；4. 根据宝宝口味，可添加少量母乳或配方奶调稀稠度。

营养特点：山药富含淀粉酶，帮助消化吸收；排骨提供优质蛋白质，促进宝宝生长发育。

二、7-8个月龄宝宝：排骨胡萝卜粥

食材：排骨（少量，剔除骨头）、胡萝卜一小段、大米一小把、清水

做法：1. 排骨洗净，入锅加清水煮至软烂，剔除骨头，留汤汁；2. 胡萝卜去皮切丁，大米淘洗干净；3. 将大米、胡萝卜丁和排骨汤一起煮成粥，待粥煮至粘稠后，加入煮熟的排骨肉，继续煮几分钟。

营养特点：胡萝卜富含β-胡萝卜素，可以转化为维生素A，保护宝宝视力；大米提供碳水化合物，提供能量。

三、8-9个月龄宝宝：排骨豆腐羹

食材：排骨（少量，剔除骨头）、嫩豆腐一块、西兰花几朵、清水

做法：1. 排骨洗净，入锅加清水煮至软烂，剔除骨头，留汤汁；2. 西兰花洗净，切成小朵，焯水；3. 豆腐切块；4. 将豆腐、西兰花和排骨汤一起煮，待豆腐煮熟后，加入煮熟的排骨肉。

营养特点：豆腐富含植物蛋白和钙质；西兰花富含维生素C和纤维素。

四、9-10个月龄宝宝：排骨蔬菜面

食材：排骨（少量，剔除骨头）、面条少许、菠菜几片、青菜几片、清水

做法：1. 排骨洗净，入锅加清水煮至软烂，剔除骨头，留汤汁；2. 面条煮熟；3. 菠菜和青菜洗净，焯水切碎；4. 将面条、蔬菜和排骨汤一起煮，最后加入煮熟的排骨肉。

营养特点：面条提供碳水化合物；菠菜和青菜提供多种维生素和矿物质。

五、10-12个月龄宝宝：排骨玉米浓汤

食材：排骨（少量，剔除骨头）、玉米粒适量、土豆一小块、牛奶少量、清水

做法：1. 排骨洗净，入锅加清水煮至软烂，剔除骨头，留汤汁；2. 玉米粒、土豆去皮切丁；3. 将玉米粒、土豆丁和排骨汤一起煮至软烂；4. 加入少量牛奶，搅拌均匀，最后加入煮熟的排骨肉。

营养特点：玉米富含膳食纤维；土豆提供钾元素；牛奶提供钙质。

六、1岁以上宝宝：番茄排骨汤

食材：排骨适量、番茄一个、葱姜适量、清水

做法：1. 排骨洗净，焯水；2. 番茄去皮切块；3. 锅中加入清水，放入排骨、番茄、葱姜，大火煮开后转小火慢炖至排骨软烂。

营养特点：番茄富含维生素C和番茄红素。

七、1岁以上宝宝：排骨冬瓜汤

食材：排骨适量，冬瓜一块，葱姜适量，清水

做法：1. 排骨洗净，焯水；2. 冬瓜去皮去瓤，切块；3. 锅中加入清水，放入排骨、冬瓜、葱姜，大火煮开后转小火慢炖至排骨软烂。

营养特点：冬瓜利尿消肿。

八、1岁以上宝宝：清蒸排骨

食材：排骨适量，葱姜适量，料酒少许

做法：1. 排骨洗净，加入葱姜料酒腌制片刻；2. 将排骨放入蒸锅，蒸至软烂。

营养特点：清蒸保留营养成分。

九、1岁以上宝宝：红烧排骨（少量）

食材：排骨适量，酱油少许，糖少许，料酒少许，葱姜适量

做法：1. 排骨洗净，焯水；2. 锅中加入油，放入排骨翻炒；3. 加入酱油、糖、料酒、葱姜，加水焖煮至排骨软烂。（注意：酱油和糖的用量要少，减少宝宝的钠摄入）

营养特点：红烧入味，但需注意控制调料用量。

十、1岁以上宝宝：排骨土豆泥

食材：排骨适量，土豆一个，豌豆少许，牛奶少量

做法：1. 排骨煮熟，剔骨；2. 土豆蒸熟，压成泥；3. 将排骨肉、土豆泥、豌豆混合，加少量牛奶调和。

营养特点：土豆泥细腻易消化，营养丰富。

温馨提示：

1. 以上食谱仅供参考，请根据宝宝的月龄、消化能力和喜好进行调整。

2. 第一次添加辅食时，应少量尝试，观察宝宝是否有过敏反应。

3. 排骨要煮至软烂，避免宝宝咀嚼困难造成哽噎。

4. 避免使用过多的调味料，特别是盐和糖，以免增加宝宝肾脏负担。

5. 如需长期食用排骨辅食，建议咨询专业儿科医生或营养师，制定更科学合理的营养计划。

希望以上食谱能够帮助您为宝宝准备营养美味的排骨辅食，祝您的宝宝健康快乐成长！

2025-05-11

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