幼儿园冬季暖心面食食谱大全：营养美味，强身健体395

冬季寒冷，幼儿抵抗力相对较弱，需要补充足够的营养来抵御寒冷，增强体质。面食作为中国传统主食，不仅温暖可口，而且营养丰富，是冬季幼儿膳食的理想选择。 本食谱大全将为您提供15款适合幼儿园冬季食用的面食，兼顾营养均衡、口味适宜、制作简便等特点，让孩子们在冬季也能吃得开心，身体棒棒的！

一、 基础营养原则：

为保证幼儿营养摄入，我们的面食食谱将遵循以下原则：
多样化：选择不同种类面食，例如面条、饺子、馄饨等，并搭配多种蔬菜、肉类和豆制品。
易消化吸收：避免使用过于油腻、辛辣的调味料，面食烹调方法以蒸、煮、炖为主。
少盐少糖：幼儿的味觉较敏感，应尽量减少食盐和糖的用量，避免养成重口味的饮食习惯。
色彩丰富：选择不同颜色的蔬菜，使面食看起来更吸引人，增加幼儿的食欲。
季节性：冬季应多选择一些温热、滋补的食材，例如胡萝卜、南瓜、菠菜等。

二、 十五款冬季暖心面食食谱：

1. 蔬菜肉末面：

食材：面条、猪肉末、胡萝卜、菠菜、葱花、酱油、盐。

做法：先将肉末炒香，加入切碎的胡萝卜和菠菜翻炒，加少许酱油和盐调味。将煮熟的面条放入锅中，与蔬菜肉末一起拌匀即可。

2. 南瓜浓汤面：

食材：面条、南瓜、鸡汤或骨汤、牛奶、盐。

做法：将南瓜去皮切块，蒸熟或煮熟后打成泥。加入鸡汤或骨汤，煮沸后加入牛奶，加少许盐调味。最后放入煮熟的面条即可。

3. 胡萝卜鸡蛋面：

食材：面条、胡萝卜、鸡蛋、葱花、盐。

做法：将胡萝卜切丝，鸡蛋打散。先将胡萝卜丝炒软，再加入鸡蛋一起翻炒，加少许盐调味。最后将煮熟的面条放入锅中，与胡萝卜鸡蛋一起拌匀即可。

4. 鲜虾西红柿面：

食材：面条、鲜虾、西红柿、葱花、盐。

做法：将西红柿切块，鲜虾去壳洗净。先将西红柿炒软，再加入鲜虾一起翻炒，加少许盐调味。最后将煮熟的面条放入锅中，与西红柿鲜虾一起拌匀即可。

5. 香菇鸡丝面：

食材：面条、鸡胸肉、香菇、葱花、盐、鸡精。

做法：将鸡胸肉切丝，香菇切片。先将鸡丝和香菇一起炒香，加少许盐和鸡精调味。最后将煮熟的面条放入锅中，与鸡丝香菇一起拌匀即可。

6. 紫菜蛋花汤面：

食材：面条、紫菜、鸡蛋、葱花、盐。

做法：将紫菜撕碎，鸡蛋打散。先将鸡蛋液倒入锅中炒成蛋花，再加入紫菜和水煮沸，加少许盐调味。最后放入煮熟的面条即可。

7. 牛肉土豆面：

食材：面条，牛肉，土豆，胡萝卜，葱姜蒜，酱油，盐。

做法：牛肉切块焯水，土豆和胡萝卜切块。爆香葱姜蒜，放入牛肉翻炒，加入土豆胡萝卜，加酱油和适量水焖煮至牛肉和土豆软烂，最后下面条煮熟即可。

8. 番茄肉丸面：

食材：面条，猪肉馅，番茄，鸡蛋，葱花，淀粉，盐。

做法：猪肉馅加入鸡蛋和淀粉搅拌成肉丸，番茄切块。先将番茄炒软，再放入肉丸煮至熟透，最后下面条煮熟即可。

9. 菠菜虾仁馄饨：

食材：馄饨皮，虾仁，菠菜，鸡蛋，盐，香油。

做法：菠菜焯水切碎，虾仁剁碎，与鸡蛋、盐和香油混合成馅料。包入馄饨皮，煮熟即可。

10. 猪肉白菜饺子：

食材：饺子皮，猪肉馅，白菜，葱姜，酱油，盐。

做法：白菜切碎，与猪肉馅、葱姜、酱油和盐混合成馅料。包入饺子皮，煮熟即可。

11. 玉米鸡肉疙瘩汤：

食材：玉米面，鸡肉，鸡蛋，葱花，盐。

做法：玉米面加水调成糊状，鸡肉切丁。锅中加水煮沸，倒入玉米面糊，煮至浓稠，加入鸡肉丁，煮熟，淋上鸡蛋液，撒上葱花即可。

12. 山药牛肉面：

食材：面条，牛肉，山药，葱姜，酱油，盐。

做法：牛肉切块焯水，山药去皮切块。爆香葱姜，放入牛肉翻炒，加入山药和适量水焖煮至牛肉和山药软烂，最后下面条煮熟即可。

13. 木耳粉丝汤面：

食材：面条，木耳，粉丝，鸡蛋，香油，盐。

做法：木耳泡发，粉丝泡软，鸡蛋打散。锅中加水煮沸，放入木耳和粉丝，煮至熟透，淋上鸡蛋液，滴入香油，加盐调味，最后下面条煮熟即可。

14. 鸡丝豆腐面：

食材：面条，鸡胸肉，豆腐，葱花，酱油，盐。

做法：鸡胸肉切丝，豆腐切块。先将鸡丝炒香，加入豆腐块，加酱油和水焖煮，最后下面条煮熟即可。

15. 什锦蔬菜面：

食材：面条，各种蔬菜（例如西兰花，青菜，豌豆，胡萝卜等），鸡蛋，盐。

做法：蔬菜切块焯水，鸡蛋打散。锅中加水煮沸，放入蔬菜和鸡蛋，煮至熟透，加盐调味，最后下面条煮熟即可。

三、 温馨提示：

以上食谱仅供参考，实际操作中可根据幼儿的喜好和实际情况进行调整。 请注意控制食材用量，保证幼儿营养均衡摄入。 如有过敏史，请避免食用相应食材。 制作过程中，务必保证食品卫生安全，避免交叉感染。

希望这些食谱能帮助您为幼儿园的孩子们准备营养美味的冬季面食，让他们健康快乐地度过冬天！

2025-05-11

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