12岁儿童营养煲汤食谱：强健体魄，促进成长46

12岁的孩子正处于生长发育的关键时期，需要摄入充足的营养来支持他们的学习和活动。煲汤是补充营养、滋养身体的绝佳方式，它能将食材中的营养物质充分释放，更容易被孩子吸收。 然而，针对12岁孩子的煲汤，需要考虑他们的口味偏好和营养需求，避免过于油腻、辛辣或口味过重。以下推荐几款适合12岁儿童的营养煲汤食谱，帮助孩子们强健体魄，健康成长。

一、山药排骨汤

山药富含淀粉酶，能促进消化吸收；排骨富含蛋白质和钙，能促进骨骼生长发育。此汤味道鲜美，营养均衡，适合脾胃虚弱、消化不良的孩子。

食材：排骨500克，山药200克，生姜3片，葱段适量，盐适量。

做法：
排骨洗净，焯水去血沫。
山药去皮，切成滚刀块。
将排骨、山药、生姜、葱段放入锅中，加适量水，大火烧开后转小火煲1.5-2小时。
加盐调味即可。

营养亮点：高蛋白，高钙，富含维生素和矿物质，促进骨骼发育，增强免疫力。

二、玉米排骨汤

玉米含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，预防便秘；搭配排骨，营养更加全面。

食材：排骨500克，玉米2根，胡萝卜1根，生姜3片，盐适量。

做法：
排骨洗净，焯水去血沫。
玉米切段，胡萝卜切块。
将排骨、玉米、胡萝卜、生姜放入锅中，加适量水，大火烧开后转小火煲1-1.5小时。
加盐调味即可。

营养亮点：富含膳食纤维，促进肠道健康，补充多种维生素和矿物质。

三、番茄牛肉汤

番茄富含维生素C和番茄红素，具有抗氧化作用；牛肉富含优质蛋白质，能促进肌肉生长。

食材：牛肉200克，番茄2个，土豆1个，洋葱半个，生姜2片，盐适量，少许食用油。

做法：
牛肉切块，焯水去血沫。
番茄去皮切块，土豆和洋葱切块。
锅中放少许油，爆香生姜，放入牛肉翻炒。
加入番茄、土豆、洋葱，翻炒均匀。
加适量水，大火烧开后转小火煲1-1.5小时。
加盐调味即可。

营养亮点：高蛋白，富含维生素C和番茄红素，增强免疫力，促进生长发育。

四、冬瓜排骨汤

冬瓜具有利水消肿的作用，适合夏天饮用，且味道清淡，容易消化吸收。

食材：排骨500克，冬瓜500克，生姜3片，盐适量。

做法：
排骨洗净，焯水去血沫。
冬瓜去皮去瓤，切块。
将排骨、冬瓜、生姜放入锅中，加适量水，大火烧开后转小火煲1-1.5小时。
加盐调味即可。

营养亮点：清热解暑，利水消肿，补充蛋白质。

五、鲫鱼豆腐汤

鲫鱼富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，豆腐富含植物蛋白和钙，此汤营养丰富，味道鲜美。

食材：鲫鱼1条，豆腐2块，生姜2片，葱段适量，盐适量。

做法：
鲫鱼洗净，在鱼身上划几刀。
豆腐切块。
将鲫鱼、豆腐、生姜、葱段放入锅中，加适量水，大火烧开后转小火煲20-30分钟。
加盐调味即可。

营养亮点：高蛋白，高钙，富含不饱和脂肪酸，益智健脑。

温馨提示：
煲汤时，水量要适中，避免汤太浓或太稀。
食材要新鲜干净，避免使用变质或腐败的食材。
12岁儿童的口味偏好不同，可以根据孩子的喜好调整食材和调味料。
不要过量添加盐和其他调味料，以免影响孩子的健康。
如有任何食物过敏史，请在食用前咨询医生或营养师。

希望以上食谱能帮助您的孩子健康成长！ 记住，均衡饮食和规律作息才是孩子健康成长的关键。

2025-05-11

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