过敏性紫癜患儿食谱大全：营养均衡，安全美味351

过敏性紫癜（Henoch-Schönlein purpura，HSP）是一种常见的儿童血管炎，其特征是皮肤紫癜、关节痛、腹痛和肾脏受累。虽然目前尚无特效药，但合理的饮食对于缓解症状、促进恢复至关重要。本食谱大全将为家长提供丰富的过敏性紫癜儿童食谱建议，帮助孩子在疾病期间获得均衡营养，补充所需能量，并减少过敏原的摄入。

一、过敏性紫癜患儿饮食原则：

过敏性紫癜患儿的饮食需要遵循以下原则：
低过敏原饮食：避免已知的过敏原，例如牛奶、鸡蛋、花生、大豆、海鲜等。 如果孩子对某些食物过敏，应严格避免这些食物。需要进行过敏原测试以明确过敏原。在医生指导下逐步尝试引入新的食物，观察是否有过敏反应。
均衡营养：提供充足的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，满足孩子生长发育的需要。蛋白质是修复受损组织的关键，应保证充足摄入。
易消化吸收：选择易于消化吸收的食物，避免给肠胃增加负担。烹调方式应以清蒸、水煮、炖为主，少油少盐。
充足水分：保证孩子每天摄入足够的水分，有助于排出体内毒素，缓解肾脏负担。可以鼓励孩子多喝白开水、果汁（避免高糖分果汁）或蔬菜汤。
少量多餐：避免一次性进食过多，少量多餐更有利于消化吸收。可以根据孩子的食欲和消化能力调整进食频率。
避免辛辣刺激食物：辛辣刺激性食物会加重肠胃负担，不利于疾病恢复，应尽量避免。
避免高嘌呤食物：高嘌呤食物可能会加重肾脏负担，因此应尽量避免，例如动物内脏、海鲜等。

二、推荐食谱（以下食谱仅供参考，具体食谱应根据患儿年龄、病情及个人情况调整）：

早餐：
小米南瓜粥：小米具有温和滋补的功效，南瓜富含维生素和矿物质，两者搭配营养丰富，易于消化吸收。
山药紫薯蒸蛋：山药具有健脾益胃的功效，紫薯富含维生素和膳食纤维，蒸蛋补充优质蛋白，营养均衡。
玉米面窝窝头+牛奶（选择低敏奶）：玉米面粗粮提供膳食纤维，牛奶补充钙质（需根据过敏情况选择），但需注意牛奶过敏。

午餐：
清蒸鲈鱼+青菜豆腐汤+糙米饭：鲈鱼肉质细嫩，易消化吸收，富含优质蛋白；青菜豆腐汤清淡营养；糙米饭提供膳食纤维。
鸡胸肉丝蔬菜面：鸡胸肉提供优质蛋白，蔬菜补充维生素，面条提供碳水化合物，需选择细面条，易于消化。
土豆胡萝卜牛肉泥：牛肉泥补充优质蛋白和铁，土豆和胡萝卜提供维生素和矿物质，适合较小的孩子。

晚餐：
玉米粥+白灼虾（过敏者勿食）+清炒菠菜：玉米粥易消化，白灼虾（需考虑过敏原）补充优质蛋白，菠菜富含维生素和矿物质。
南瓜鸡肉粥：南瓜和鸡肉都是营养丰富的食材，容易消化，适合晚上食用。
莲藕排骨汤+白米饭：莲藕具有清热解毒的功效，排骨补充钙质，适合脾胃虚弱的孩子。

加餐：
水果：苹果泥、香蕉泥、梨泥等（需注意避免过敏原水果）。
蔬菜：蒸胡萝卜、蒸西兰花等。
其他：少量坚果（需注意过敏原），酸奶（需注意过敏原）。

三、注意事项：

以上食谱仅供参考，家长应根据孩子的实际情况和医生的建议进行调整。 过敏性紫癜的严重程度因人而异，部分患儿可能需要更严格的饮食控制。 如果孩子出现任何不适症状，例如腹泻、呕吐、皮疹加重等，应立即就医。

四、重要提示：

过敏性紫癜的治疗需要多学科协作，包括医生、营养师等专业人士的共同参与。家长应积极与医生沟通，了解孩子的病情，并根据医生的建议制定合理的饮食计划。 切勿盲目相信偏方，以免延误治疗。

五、结语：

科学合理的饮食是过敏性紫癜患儿康复的重要环节。通过提供均衡营养、避免过敏原、选择易消化食物，可以帮助孩子更好地恢复健康。希望本食谱大全能够为家长提供帮助，让孩子在疾病期间也能享受到美味健康的饮食。

2025-05-08

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