儿童腮腺炎食谱：营养支持，加速康复322

腮腺炎，俗称“猪婆腮”，是一种由腮腺炎病毒引起的急性传染病，主要侵犯腮腺，引起腮腺肿胀疼痛。儿童是腮腺炎的高发人群，患病后不仅痛苦，也影响食欲和营养摄入，因此，合理的饮食至关重要，能够帮助孩子减轻症状，加快康复速度。

一、饮食原则：

患儿饮食应遵循以下原则：易消化吸收、营养丰富、清淡易咽、避免刺激。

1. 易消化吸收：腮腺炎患者常伴有发热、食欲不振等症状，消化功能可能减弱。因此，食物应选择容易消化吸收的，避免油腻、煎炸、辛辣刺激的食物，减轻肠胃负担。

2. 营养丰富：疾病期间，机体需要更多的营养来抵抗病毒，修复受损组织。饮食应保证足够的蛋白质、维生素、矿物质等营养素的摄入，以增强免疫力，促进康复。

3. 清淡易咽：腮腺肿胀会影响咀嚼和吞咽，因此食物应选择质地柔软、易于咀嚼和吞咽的食物，避免加重疼痛和不适。

4. 避免刺激：辛辣刺激的食物、过酸过甜的食物都可能刺激口腔和咽喉，加重不适。应避免食用。

二、推荐食谱：

以下提供一些适合儿童腮腺炎患者食用的食谱，可以根据孩子的年龄和喜好进行调整：

早餐：

1. 小米粥+蒸蛋羹+香蕉：小米粥易消化，富含维生素和矿物质；蒸蛋羹蛋白质含量高，质地柔软；香蕉富含钾，补充电解质。

2. 南瓜粥+小馒头+苹果泥：南瓜富含维生素A，对增强免疫力有益；小馒头松软易嚼；苹果泥富含维生素C，口感清爽。

午餐：

1. 鸡丝烂面+青菜：鸡丝提供优质蛋白质，烂面易于咀嚼和消化，青菜补充维生素和纤维素。

2. 鱼肉豆腐羹+米饭：鱼肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，豆腐柔软易消化，米饭提供能量。

晚餐：

1. 蔬菜面片汤+煮鸡蛋：蔬菜面片汤清淡易消化，煮鸡蛋补充蛋白质。

2. 瘦肉粥+蒸紫薯：瘦肉粥提供优质蛋白质和能量，紫薯富含维生素和膳食纤维。

加餐：

可以根据孩子的食欲和情况，适当添加一些水果泥、蔬菜泥、酸奶等，补充营养和水分。例如：草莓泥、胡萝卜泥、香蕉泥、无糖酸奶等。

三、饮水建议：

充足的水分摄入对恢复非常重要。建议孩子多喝温开水、淡盐水或果汁（如苹果汁、梨汁），避免喝碳酸饮料等刺激性饮料。如果孩子出现脱水症状，如口干、尿少等，应及时就医。

四、注意事项：

1. 食物要细软易嚼，避免食用坚硬、粗糙的食物，以免损伤口腔和咽喉。

2. 避免食用辛辣刺激、油腻煎炸的食物，以免加重病情。

3. 少量多餐，避免一次性摄入过多食物，减轻肠胃负担。

4. 保持口腔清洁，饭后漱口，预防感染。

5. 密切观察孩子的病情变化，如有任何不适，应及时就医。

6. 饮食调理只是辅助治疗，应在医生指导下进行治疗，切勿自行用药。

五、总结：

合理的饮食对儿童腮腺炎的恢复至关重要。家长应根据以上原则和建议，为孩子制定科学合理的饮食计划，提供充足的营养，帮助孩子早日康复。 如有疑问，请咨询医生或注册营养师。

2025-05-06

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