儿童急性肠炎饮食指南：促进康复和健康161

儿童肠炎是一种常见的胃肠道问题，会引起腹泻、腹痛和恶心。炎症的过程会损坏肠道内壁，导致营养吸收不良。因此，为患有肠炎的儿童提供适当的饮食至关重要，以促进康复和维持健康。

原则* 低膳食纤维：高膳食纤维的饮食会刺激肠道并加重症状。
* 低脂肪：脂肪难以消化，会加重肠胃负担。
* 清淡：辛辣、油腻和加工食品会刺激肠道。
* 流质：在肠炎的急性期，流质饮食最容易消化。
* 逐渐过渡：肠炎好转后，逐渐过渡到正常饮食。

急性期饮食* 流质：米汤、稀粥、清汤、苹果汁（过滤）、电解质溶液
* 食物：蒸苹果、蒸南瓜、蒸胡萝卜（去皮）、香蕉（熟）

恢复期饮食* 汤：骨头汤、鸡汤、蔬菜汤
* 粥：白米粥、小米粥、燕麦粥
* 饭：白米饭、稀面条
* 蔬菜：煮熟的西兰花、胡萝卜、南瓜、土豆
* 水果：香蕉（熟）、苹果酱、梨子（蒸）
* 肉类：瘦肉鸡肉、鱼肉（去皮）

注意事项* 避免乳制品：乳糖对肠炎患者难以消化。
* 限制甜食：糖会发酵并产生气体，加重症状。
* 避免辛辣、油腻的食物：这些食物会刺激肠道。
* 避免生蔬菜和水果：未煮熟的食物可能携带细菌。
* 保持水分：肠炎会引发脱水，因此保持水分至关重要。

食谱示例早餐：
* 白米粥配香蕉
* 米汤配蒸苹果
午餐：
* 鸡汤配煮熟的胡萝卜
* 白米饭配蒸南瓜
晚餐：
* 瘦肉鸡肉汤配燕麦粥
* 煮熟的西兰花配白米饭

恢复食谱早餐：
* 燕麦片配水果
* 鸡蛋三明治（白面包、鸡蛋）
午餐：
* 全麦面包配瘦肉鸡肉
* 蔬菜沙拉配鹰嘴豆泥
晚餐：
* 烤鱼配烤蔬菜
* 鸡肉炒饭（白米饭、鸡肉、胡萝卜、豌豆）

康复时间表* 急性期：1-3 天
* 恢复期：3-7 天
* 过渡期：1-2 周
根据孩子的具体情况，康复时间表可能会有所不同。重要的是遵循医生的建议并根据孩子的耐受情况调整饮食。

2024-11-17

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