清凉护体，儿童夏季食谱大集合331

炎热的夏季，儿童容易出现上火、积食等症状，家长的饮食调理尤为重要。下面推荐几道清热消暑、健脾利胃的儿童清热食谱，为小宝们健康度夏保驾护航。

一、绿豆百合粥

材料：绿豆50克、百合20克、糯米50克、冰糖适量

做法：
1. 绿豆、百合、糯米洗净。
2. 将绿豆、百合放入锅中，加水煮沸后转小火熬制至豆子软烂。
3. 加入糯米，继续熬煮至粘稠。
4. 出锅前加入冰糖调味即可。

二、莲藕排骨汤

材料：排骨250克、莲藕100克、山药50克、枸杞10克、姜片3片

做法：
1. 排骨洗净焯水，莲藕、山药切块。
2. 将排骨、莲藕、山药、枸杞、姜片放入锅中，加水煮沸后转小火炖煮1小时。
3. 出锅前加入适量盐调味即可。

三、清炒丝瓜

材料：丝瓜250克、鸡蛋1个、盐适量

做法：
1. 丝瓜洗净切成片，鸡蛋打散。
2. 锅中热油，倒入鸡蛋炒熟盛出备用。
3. 锅中再倒入少许油，炒香丝瓜，加入鸡蛋翻炒均匀。
4. 加入盐调味即可。

四、凉拌三丝

材料：黄瓜1根、胡萝卜1根、白萝卜1根、醋2勺、糖1勺、盐适量

做法：
1. 黄瓜、胡萝卜、白萝卜洗净切丝。
2. 将切好的丝放入碗中，加入醋、糖、盐拌匀。
3. 腌制15分钟后即可食用。

五、绿豆沙

材料：绿豆250克、冰糖适量

做法：
1. 绿豆洗净，浸泡一夜。
2. 将泡好的绿豆放入锅中，加水煮沸后转小火熬煮至豆子软烂。
3. 将煮好的绿豆捞出，碾压成泥。
4. 加入冰糖调味，即可食用。

贴心提示：以上食谱均应避免辛辣、油腻等刺激性食物，同时要注意控制摄入量，以免造成消化不良。此外，建议家长在烹调时尽量采用清蒸、水煮等健康烹饪方式，不宜过多添加调味料。

2024-11-15

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