给孩子补充营养，快手牛肉汤食谱395

儿童处于生长发育的重要阶段，需要充足的营养支持。牛肉汤含有丰富的蛋白质、铁和锌，是给孩子补充营养的理想选择。本文将提供一份简单易做的儿童牛肉汤食谱，为孩子的健康成长助力。

食材：* 牛肉（去脂）200g
* 胡萝卜 1根
* 土豆 1个
* 洋葱 1/2个
* 姜片 2-3片
* 水 800ml
* 盐 适量

做法：1. 将牛肉切成小块，胡萝卜和土豆切成滚刀块，洋葱切成丝。
2. 锅中加入清水，将牛肉和姜片放入，大火煮沸。
3. 煮沸后撇去浮沫，然后转小火慢炖1小时。
4. 加入胡萝卜、土豆和洋葱，继续炖煮半小时。
5. 加入适量盐调味，即可出锅。

营养价值：* 蛋白质：牛肉富含优质蛋白质，有助于孩子的肌肉和神经发育。
* 铁：牛肉是铁的良好来源，可以预防儿童贫血。
* 锌：牛肉中的锌有助于提高儿童的免疫力。
* 维生素：胡萝卜和土豆含有丰富的维生素A和C，对儿童视力、皮肤健康和免疫系统至关重要。

适用人群：此食谱适合1岁以上、对牛肉不过敏的儿童食用。

注意事项：* 牛肉汤中加入的盐量应适量，避免摄入过多的钠。
* 如果儿童有消化不良的症状，可以适当减少牛肉的用量。
* 牛肉汤可以冷藏保存2-3天。再次食用时，需要充分加热。

2024-12-19

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