冬季儿童食谱，简单又营养，强健体魄过寒冬154

冬季来临，气温骤降，儿童的身体抵抗力较弱，容易出现感冒、发烧等疾病。因此，在冬季给儿童提供营养丰富的饮食尤为重要。本食谱专家精心挑选了冬季儿童食谱，既简单易做，又营养全面，帮助孩子强健体魄，安然度过寒冬。

南瓜小米粥

南瓜富含维生素A、C、E，小米含有丰富的蛋白质、膳食纤维和微量元素。南瓜小米粥具有润肺止咳、健脾养胃的功效，适合作为儿童冬季早餐或加餐。

食材：

* 南瓜100克，小米50克，水适量

做法：

1. 南瓜去皮去籽，切成小块。
2. 小米淘洗干净。
3. 将南瓜、小米和适量水放入锅中，煮沸后转小火慢煮至南瓜软烂，小米开花。

萝卜炖排骨

萝卜性凉，具有清热化痰、润肺止咳的功效。排骨富含蛋白质、钙、磷等营养物质。萝卜炖排骨汤既营养又滋补，适合作为儿童冬季午餐或晚餐。

食材：

* 白萝卜500克，排骨250克，生姜2片，葱2根

做法：

1. 白萝卜去皮切块，排骨用清水浸泡后焯水。
2. 将排骨、萝卜、生姜和葱放入锅中，加水没过食材。
3. 大火煮沸后转小火炖煮1小时左右，至萝卜软烂。

山药红枣粥

山药具有健脾养胃、益气补肾的功效，红枣富含维生素C、铁等营养物质。山药红枣粥具有补气血、养心脾的作用，适合作为儿童冬季下午加餐。

食材：

* 山药100克，红枣10颗，大米50克，水适量

做法：

1. 山药去皮切块，红枣去核。
2. 大米淘洗干净。
3. 将山药、红枣、大米和适量水放入锅中，煮沸后转小火慢煮至食材软烂。

银耳莲子羹

银耳具有润肺养阴、滋补强身的功效，莲子含有丰富的蛋白质、膳食纤维和微量元素。银耳莲子羹具有清热润肺、养心安神的作用，适合作为儿童冬季睡前饮品。

食材：

* 干银耳10克，莲子50克，冰糖适量

做法：

1. 银耳用清水泡发，莲子洗净。
2. 将银耳、莲子放入锅中，加水没过食材。
3. 大火煮沸后转小火慢煮1小时左右，至银耳软糯，莲子熟透。
4. 加入冰糖调味即可。

温馨提示：* 给儿童制作冬季食谱时，应尽量选择新鲜、天然的食材。
* 注意食材的搭配，做到营养均衡。
* 避免给儿童食用辛辣、油腻或生冷的食物。
* 根据儿童的具体情况调整食谱的用量和味道。

2024-12-19

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