江苏泰兴幼儿园食谱：为学龄前儿童提供均衡营养373

幼儿园阶段是儿童生长发育的关键时期，均衡营养对于他们的健康和发育至关重要。江苏泰兴幼儿园高度重视学龄前儿童的营养健康，制定了科学合理的食谱，为孩子们提供充足的营养物质，促进他们的健康成长。

食谱原则

泰兴幼儿园食谱遵循以下原则：* 均衡搭配：食谱包含谷物、蔬菜、水果、肉类、蛋类、奶制品等各种食物，确保孩子获得全面的营养。
* 营养丰富：每餐菜肴都经过精心搭配，提供充足的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等营养素。
* 科学烹调：采用清蒸、炖煮等健康烹调方式，保留食材的营养价值，最大限度减少油脂摄入。
* 合理热量：根据不同年龄段儿童的能量需求确定热量摄入标准，保证孩子既有足够的能量，又不会过度摄入。

每周食谱示例

泰兴幼儿园每周食谱包括早餐、午餐、晚餐、加餐，具体安排如下：

周一

* 早餐：小米粥、蒸鸡蛋、蔬菜沙拉
* 午餐：米饭、红烧鱼、炒青菜、豆腐汤
* 晚餐：面条、清炒鸡丝、胡萝卜炒肉、紫菜蛋花汤
* 加餐：水果、坚果

周二

* 早餐：全麦面包、牛奶、水果
* 午餐：米饭、咖喱鸡块、西兰花炒胡萝卜、玉米排骨汤
* 晚餐：饺子、酸辣汤、凉拌三丝
* 加餐：酸奶、香蕉

周三

* 早餐：包子、豆浆、水果
* 午餐：米饭、糖醋里脊、炒菠菜、莲藕排骨汤
* 晚餐：面条、红烧牛肉、西红柿炒蛋、海带汤
* 加餐：坚果、果冻

周四

* 早餐：紫薯粥、蒸肠、水果
* 午餐：米饭、鱼香肉丝、青椒肉丝、鸡蛋汤
* 晚餐：米饭、清蒸鱼、清炒时蔬、豆腐汤
* 加餐：酸奶、奇异果

周五

* 早餐：燕麦粥、煎蛋、水果
* 午餐：米饭、宫保鸡丁、炒豆芽、西红柿蛋汤
* 晚餐：面条、叉烧肉、清炒西兰花、紫菜蛋花汤
* 加餐：苹果、玉米

食材选择

泰兴幼儿园在食材选择上严格把关，确保食材安全、新鲜、优质。主要食材包括：* 蔬菜：菠菜、青菜、西兰花、胡萝卜、西红柿等新鲜时令蔬菜。
* 水果：苹果、香蕉、奇异果、草莓、蓝莓等多种新鲜水果。
* 肉类：鱼、鸡、牛肉、猪肉等优质动物蛋白。
* 蛋类：鸡蛋、鸭蛋等富含蛋白质的蛋类。
* 奶制品：牛奶、酸奶等富含钙质的奶制品。

卫生保障

泰兴幼儿园严格执行食品卫生安全管理制度，从食材采购、储存、加工到供应，每一环节都严格把控，确保食品卫生安全。幼儿园配备了专业的厨房设备，由经过培训的厨师负责烹调，并定期进行食品卫生培训和检查。

结语

江苏泰兴幼儿园食谱注重均衡营养、科学烹调、食材选择和卫生保障，为学龄前儿童提供了全面的营养支持。通过科学合理的食谱，幼儿园不仅保障了孩子们的营养健康，而且培养了他们良好的饮食习惯，为他们的健康成长奠定了坚实的基础。

2024-12-19

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