4-6 岁儿童营养食谱宝典：促进生长发育的美味佳肴251

四到六岁是儿童快速成长和发育的关键时期，均衡饮食对他们的健康和成长至关重要。为了帮助家长为孩子提供营养丰富的餐点，我们整理了这份儿童食谱大全，提供了多样化的菜肴，满足不同口味和营养需求。

主食

1. 什锦蔬菜炒饭

原料：米饭、胡萝卜、青椒、玉米粒、豌豆、鸡蛋、酱油、盐

做法：将蔬菜切丁，与鸡蛋一同炒熟。将米饭加入锅中翻炒，加入酱油和盐调味，最后加入炒熟的蔬菜和鸡蛋即可。

2. 西红柿鸡蛋面

原料：面条、西红柿、鸡蛋、葱姜蒜、酱油、醋、香油

做法：将西红柿切块，与葱姜蒜一同炒香。加入适量水煮至沸腾，放入面条煮熟。捞出面条放入碗中，加入炒好的西红柿酱和煎好的鸡蛋，淋上少许酱油、醋和香油即可。

蔬菜

3. 清炒芦笋

原料：芦笋、蒜、盐

做法：将芦笋洗净，斜刀切段。热锅加入少许油，放入蒜末炒香，加入芦笋翻炒至断生，加盐调味即成。

4. 胡萝卜玉米炒肉末

原料：胡萝卜、玉米粒、猪肉末、葱姜蒜、酱油、蚝油

做法：将胡萝卜和玉米粒切丁，肉末加入葱姜蒜和酱油腌制。热锅加入少许油，放入肉末炒至变色，加入胡萝卜和玉米粒翻炒至熟，淋入蚝油调味即可。

蛋白质

5. 蒸鱼

原料：鱼、姜片、葱丝、蒸鱼豉油

做法：将鱼处理干净，在鱼身上打上花刀，放入盘中。加入姜片和葱丝，淋上蒸鱼豉油，放入蒸锅蒸至熟透即可。

6. 煎鸡肉丸

原料：鸡肉末、洋葱、鸡蛋、面包糠、酱油、盐

做法：将洋葱切碎，与鸡肉末、鸡蛋、面包糠、酱油和盐混合均匀。做成丸子形状，放入热油中煎至金黄即可。

水果

7. 水果沙拉

原料：各种水果（如苹果、香蕉、草莓、蓝莓）

做法：将水果洗净切块，放入碗中，搅拌均匀即可。

8. 香蕉奶昔

原料：香蕉、牛奶、酸奶

做法：将香蕉、牛奶和酸奶放入搅拌机中搅拌至顺滑即可。

汤羹类

9. 紫菜蛋花汤

原料：紫菜、鸡蛋、葱花、盐

做法：将紫菜洗净，放入锅中加入适量水煮沸。打入鸡蛋液，用筷子划散。加入葱花和盐调味即成。

10. 西红柿鸡蛋汤

原料：西红柿、鸡蛋、葱姜蒜、盐

做法：将西红柿切块，与葱姜蒜一同炒香。加入适量水煮沸，打入鸡蛋液，用筷子划散。加盐调味即成。

零食与甜品

11. 自制酸奶

原料：全脂牛奶、酸奶发酵菌

做法：将牛奶煮沸后冷却至40-45度，加入酸奶发酵菌搅拌均匀。放入酸奶机或保温瓶中发酵8-12小时即可。

12. 苹果燕麦脆

原料：燕麦片、苹果、蜂蜜、核桃

做法：将苹果切丁，与燕麦片、蜂蜜和核桃混合均匀。放入烤箱中烤至金黄酥脆即可。

结语

以上食谱为 4-6 岁儿童提供了营养全面、美味可口的餐点选择。家长可根据孩子的口味和喜好，灵活搭配菜肴。均衡的饮食，加上适量的运动和充足的睡眠，将为儿童的健康成长和发育奠定坚实的基础。

2024-11-11

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