幼儿园冬至必备：营养美味饺子食谱全攻略30

在寒冷的冬至，饺子作为传统美食，不仅寓意着团圆喜庆，更是给孩子们补充营养的好选择。作为一名中国营养专家，我将为大家带来一份营养美味的幼儿园冬至饺子食谱，详细的图文步骤，让您轻松制作出健康可口的饺子。

一、饺子皮制作食材：
- 普通面粉：300g
- 温水：150ml
步骤：
1. 将面粉倒入大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌。
2. 搅拌至面粉成团，不粘手。
3. 将面团放在干净的案板上，揉搓5-10分钟，直至变得光滑有弹性。
4. 用保鲜膜包住面团，静置30分钟以上。

二、饺子馅料制作食材：
- 猪肉绞肉：200g
- 白菜：200g
- 胡萝卜：1根
- 木耳：50g
- 葱姜：适量
- 盐：适量
- 生抽：1勺
- 蚝油：1勺
步骤：
1. 白菜、胡萝卜、木耳洗净切碎。
2. 锅中热油，爆香葱姜。
3. 加入猪肉绞肉翻炒至变色。
4. 加入白菜、胡萝卜、木耳翻炒至断生。
5. 加入盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀。

三、包饺子1. 取一小块饺子皮，擀成圆形。
2. 在饺子皮中间放适量饺子馅。
3. 用虎口将饺子皮捏紧，捏出漂亮的饺子形状。

四、煮饺子1. 锅中加水，烧开。
2. 下入饺子，用勺子轻轻搅动，防止粘锅。
3. 水开后， 加入1碗冷水，重复2-3次，饺子浮起即可捞出。

五、营养价值解析幼儿园冬至饺子富含丰富的营养元素：
- 蛋白质：猪肉、木耳提供充足蛋白质，满足儿童生长发育所需。
- 维生素：白菜、胡萝卜富含多种维生素，增强儿童免疫力。
- 矿物质：木耳、胡萝卜富含铁、钙等矿物质，促进骨骼和神经系统发育。
- 碳水化合物：饺子皮提供碳水化合物，补充儿童能量。

六、制作小贴士- 饺子皮和馅料的比例约为1:1。
- 饺子馅不要太湿，否则难以包紧。
- 煮饺子时，注意用冷水下锅，加入冷水可以防止饺子煮破。
- 煮好的饺子可以搭配酱汁食用，如酱油、醋、辣椒油等。

七、温馨提示为了保证幼儿园孩子的健康，建议选择新鲜、优质的食材。同时，饺子馅料的调味要适量，避免过咸或辛辣。饺子虽然好吃，但也要注意控制量，以免儿童消化不良。

2024-11-10

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