义乌胜利香山幼儿园食谱：为成长提供营养保障274

义乌胜利香山幼儿园高度重视幼儿膳食健康，聘请了经验丰富的营养食谱专家，精心制订了一套科学合理的营养食谱，为幼儿成长提供全面的营养保障。

膳食原则

均衡：食谱遵循膳食平衡原则，涵盖谷物、肉类、蔬菜、水果、奶制品等各类别食物，满足幼儿各类营养需求。

多样：每周更换食谱，避免食材单一，让幼儿品尝多样化的食物，培养良好的饮食习惯。

季节性：食谱考虑不同季节食材的特点，合理搭配当季应季食材，确保营养摄入的丰富性和新鲜度。

营养素摄入标准

食谱制定严格按照《中国学龄前儿童膳食指南（2022）》的营养素摄入标准，确保幼儿摄入足够的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。

食材采购

幼儿园与资质合格的供应商合作，采购新鲜、安全、卫生的食材。食材接受严格的检验和检测，确保符合食品安全标准。

烹饪方式

采用多样化的烹饪方式，包括蒸、煮、炒、炖等，保留食材营养的同时，兼顾口感和幼儿的接受程度。

食谱示例

下面是胜利香山幼儿园食谱的一个示例：

星期一

* 早餐：全麦面包、脱脂牛奶、苹果
* 午餐：米饭、胡萝卜炒肉末、紫菜蛋花汤
* 晚餐：清蒸鱼、炒油菜、糙米饭

星期二

* 早餐：燕麦粥、酸奶、香蕉
* 午餐：面条、番茄牛肉汤、西蓝花炒虾仁
* 晚餐：排骨玉米汤、蒸蛋、小米粥

星期三

* 早餐：豆浆、馒头、鸡蛋
* 午餐：红豆饭、清炒时蔬、鲜鱼汤
* 晚餐：鸡肉蔬菜炖、紫薯、全麦面包

星期四

* 早餐：全麦waffle、水果沙拉、牛奶
* 午餐：意大利面、鸡肉蔬菜酱、花椰菜炒香菇
* 晚餐：玉米排骨汤、紫甘蓝沙拉、米饭

星期五

* 早餐：小米粥、煎饼果子、豆浆
* 午餐：炒面、素什锦、西红柿蔬菜蛋汤
* 晚餐：南瓜饼、炖牛肉、米饭

健康饮食教育

幼儿园还开展健康饮食教育活动，让幼儿了解营养的重要性，培养良好的饮食习惯，为终身健康奠定基础。

义乌胜利香山幼儿园的营养食谱不仅为幼儿提供充足的营养，还培养了他们的饮食素养和健康意识，为他们的健康成长保驾护航。

2024-12-03

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