让孩子爱上早餐：美味营养的幼儿园煎饺食谱199

在繁忙的早晨，为幼儿园的孩子准备一顿营养美味的早餐尤为重要。煎饺作为一种营养丰富且易于食用的点心，是幼儿园早餐的理想选择。本食谱将指导您制作出令人垂涎的煎饺，让您的孩子享受营养丰富的早餐，为一天的学习和玩耍做好准备。

原料：饺子皮：
* 高筋面粉 250 克
* 水 120-140 毫升
饺子馅：
* 猪绞肉 250 克
* 大白菜 250 克
* 葱 1 根
* 姜 1 小块
* 盐 适量
* 生抽 1 勺
* 蚝油 1 勺
* 香油 1 勺
煎饺酱：
* 生抽 2 勺
* 醋 1 勺
* 香菜末 适量

制作步骤：制作饺子皮：
1. 将高筋面粉倒入大碗中，逐渐加入水，边加边搅拌。
2. 搅拌至面粉形成面团，然后将其放在撒有少许面粉的台面上。
3. 用力揉面约 10 分钟，直至面团变得光滑且有弹性。
4. 将面团用保鲜膜包起来，放置一旁休息 30 分钟。
制作饺子馅：
1. 将猪绞肉放入碗中，加入盐、生抽、蚝油和香油，搅拌均匀。
2. 将大白菜洗净切碎，沥干水分。
3. 将葱和姜分别切碎，加入猪肉馅中。
4. 将大白菜放入猪肉馅中，搅拌均匀。
制作饺子：
1. 将面团分成小块，擀成薄薄的面皮。
2. 在每个面皮的中心放入适量馅料。
3. 将饺子皮对折，用手指沿着边缘捏紧，形成月牙形。
煎饺子：
1. 在平底锅中加入少许油，中火加热。
2. 将饺子放入锅中，煎至底部金黄酥脆。
3. 加入约 50 毫升的水，盖上锅盖，中火蒸约 5 分钟，直至饺子熟透。
制作煎饺酱：
1. 将生抽、醋和香菜末混合在一起。
成品：
1. 将煎饺盛入盘中，淋上煎饺酱。
2. 煎饺外皮酥脆，馅料鲜美多汁，非常适合作为幼儿园早餐。

营养价值：

幼儿园煎饺富含多种营养素，包括：* 蛋白质：猪绞肉和面粉提供了丰富的蛋白质，有利于儿童肌肉生长和发育。
* 碳水化合物：面粉为身体提供能量，帮助儿童保持活跃和专注。
* 维生素和矿物质：大白菜富含维生素 C、维生素 K 和叶酸，对儿童的免疫系统和认知发展至关重要。
* 脂肪：猪绞肉含有健康脂肪，为儿童提供能量并支持其神经系统发育。

贴士：* 为孩子准备饺子时，可以根据他们的口味调整馅料。
* 为了获得更酥脆的外皮，可以将煎饺煎得更久一些。
* 煎饺也可以蒸熟或烤熟。
* 可以提前制作饺子并冷冻起来，需要时再解冻并煎制。

2024-12-01

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