幼儿园冬至食谱：滋养健康，温暖身心342

冬至，又称“冬节”，是我国重要的传统节日之一。在这天，人们有吃汤圆、饺子、馄饨等传统习俗，寓意团圆、吉祥。幼儿园作为孩子成长和学习的重要场所，在这个特殊的日子里，更应为孩子们提供营养健康、色香味俱全的佳肴。

【汤圆】

材料：
糯米粉 250g
温水 125ml
黑芝麻馅 100g
花生碎 50g

做法：
将糯米粉倒入碗中，逐渐加入温水，边加边搅拌，直至形成光滑的面团。
将面团搓成长条，切成大小均匀的小剂子。
取一个剂子，压扁，包入黑芝麻馅，收口捏紧，搓圆。
在锅中加入适量水，煮沸后放入汤圆，煮至汤圆浮起即可。
盛出汤圆，撒上花生碎即可。

【饺子】

材料：
饺子皮 50张
猪肉馅 250g
白菜 150g
虾仁 100g
姜 1块
葱 1根
料酒 1勺
蚝油 1勺
盐 适量

做法：
将猪肉馅、白菜、虾仁、姜、葱放入碗中，加入料酒、蚝油、盐搅拌均匀。
取一张饺子皮，放入适量肉馅，对折捏紧，形成饺子。
在锅中加入适量水，煮沸后放入饺子，煮至饺子浮起即可。
捞出饺子，沥干水分即可食用。

【馄饨】

材料：
馄饨皮 50张
猪肉馅 250g
虾仁 100g
香菇 5朵
笋干 50g
葱 1根
姜 1块
料酒 1勺
蚝油 1勺
盐 适量

做法：
将猪肉馅、虾仁、香菇、笋干、葱、姜放入碗中，加入料酒、蚝油、盐搅拌均匀。
取一张馄饨皮，放入适量肉馅，对折捏紧，形成三角形或四方形，四周捏紧。
在锅中加入适量水，煮沸后放入馄饨，煮至馄饨浮起即可。
捞出馄饨，沥干水分即可食用。

这三道菜肴不仅美味可口，而且富含丰富的营养物质。糯米粉、饺子皮、馄饨皮中含有充足的碳水化合物，为孩子提供能量。肉馅、虾仁含有丰富的蛋白质，帮助孩子生长发育。白菜、香菇、笋干中含有丰富的维生素和矿物质，促进孩子健康。这些菜肴不仅可以满足孩子们的味蕾，更能滋养他们的身体，温暖他们的身心，为这个寒冷的冬至增添一份别样的节日气氛。

2024-11-24

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