营养美味：幼儿园花菜食谱，助力健康成长252

花菜，又称花椰菜，是一种营养丰富的蔬菜，以其高纤维、低热量而闻名。其独特的口感和多功能性使其成为幼儿园食谱中的理想选择。本文将提供一份简单的幼儿园花菜食谱，以帮助孩子摄取这种营养素丰富的蔬菜并享受它的美味。

花菜的营养价值

花菜富含多种营养素，包括：* 维生素C：支持免疫系统和胶原蛋白生成。
* 维生素K：促进骨骼健康和血液凝固。
* 膳食纤维：促进规律的消化和饱腹感。
* 叶酸：支持细胞生长和红细胞生成。
* 抗氧化剂：保护身体免受自由基损害。

幼儿园花菜食谱材料：
* 1 个中型花菜
* 1/4 杯橄榄油
* 盐和胡椒粉（可选）
步骤：
1. 将花菜切成小朵，并用冷水冲洗干净。
2. 在一个大碗中，加入花菜、橄榄油、盐和胡椒粉（如果使用）。搅拌均匀，确保所有花菜朵都裹上油脂。
3. 将花菜倒在一个烤盘上，均匀铺开。
4. 在预热至 200 摄氏度（400 华氏度）的烤箱中烘烤 20-25 分钟，直至花菜变软呈金棕色。

营养成分

每份花菜（约 1 杯）提供：* 卡路里：50
* 脂肪：2 克
* 碳水化合物：5 克
* 蛋白质：2 克
* 膳食纤维：2 克
* 维生素C：50% RDI
* 维生素K：20% RDI

小窍门* 为幼儿准备时，可以将花菜捣碎或切成较小的块，以方便他们咀嚼。
* 为了增加风味，可以在烘烤的花菜上撒上少许帕尔马干酪或面包屑。
* 花菜也可以蒸、炒或生吃。

为幼儿园提供营养又美味的花菜食谱，可以帮助孩子摄取这种重要的蔬菜。其丰富的营养成分和多功能性使花菜成为孩子们健康饮食的宝贵补充。

2024-11-23

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