孩子吃啥才能长得壮？15道高蛋白儿童营养食谱推荐！358

孩子的成长发育离不开充足的蛋白质，它是构建肌肉、器官和组织的重要组成部分，也参与免疫系统的调节。很多家长都关心孩子的营养摄入，希望孩子长得高、长得壮，拥有强健的体魄。然而，如何科学地为孩子补充蛋白质，让孩子愉快地吃下去，却是许多家长面临的难题。今天，我们将为您推荐15道蛋白质丰富、营养均衡的儿童食谱，让您的孩子健康快乐地成长！

一、肉类篇：

1. 香煎鸡柳配西兰花泥：鸡胸肉富含优质蛋白质，低脂肪。将鸡胸肉切成条状，用少许盐、淀粉腌制后，煎至金黄。西兰花蒸熟后，用勺子压成泥，搭配鸡柳食用，营养丰富，口感软嫩，适合幼儿及挑食的孩子。

2. 番茄牛肉丸子汤：牛肉富含铁和蛋白质，番茄含有丰富的维生素C，两者搭配，营养互补。将牛肉剁成泥，加入适量淀粉、葱姜末、鸡蛋，搅拌均匀后，做成丸子，放入番茄汤中炖煮至熟。汤汁鲜美，牛肉丸子软糯，孩子爱吃。

3. 猪肉松蒸蛋：猪肉松富含蛋白质，蒸蛋口感滑嫩，易于消化吸收。将鸡蛋打散，加入少许温水，搅拌均匀，放入猪肉松，隔水蒸熟即可。这道菜简单易做，营养丰富，适合早餐或加餐。

4. 鱼香肉丝豆腐：鱼香肉丝是孩子喜欢的菜肴，加入豆腐，可以增加蛋白质和钙的摄入。选择瘦肉，减少脂肪的摄入。豆腐提前焯水，去除豆腥味，口感更佳。

二、豆制品篇：

5. 虾仁豆腐羹：虾仁富含优质蛋白质和钙，豆腐含有丰富的植物蛋白。将豆腐切块，虾仁焯水，一同放入锅中，加少许高汤或水，煮至豆腐软烂，加入少许淀粉勾芡，营养美味，适合肠胃较弱的孩子。

6. 香菇豆腐煲：香菇具有独特的鲜香味，与豆腐搭配，口感丰富，营养均衡。加入少许鸡汤或高汤，味道更佳。香菇提前泡发，可去除部分泥沙。

7. 腐竹花生猪骨汤：腐竹是豆制品，富含蛋白质，猪骨汤营养丰富，花生可以增加营养，这道汤补钙又补蛋白。

三、蛋奶篇：

8. 牛奶燕麦粥：牛奶富含蛋白质和钙，燕麦含有丰富的膳食纤维，两者搭配，营养丰富，有助于孩子的肠胃健康。可以根据孩子的口味，加入水果或坚果。

9. 鸡蛋羹：鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，鸡蛋羹的做法简单，口感滑嫩，易于消化吸收。可以根据孩子的口味，加入少许蔬菜或肉末。