妇联实验幼儿园每周营养食谱：均衡膳食，快乐成长39

妇联实验幼儿园，秉承着“营养健康，快乐成长”的理念，为孩子们精心设计了每周食谱，力求做到膳食均衡、营养丰富，满足幼儿生长发育的需要。这份食谱不仅考虑了营养的全面性，更注重食物的多样化和色香味俱全，让孩子们在快乐的氛围中享受健康美味的饮食。

本周食谱以“均衡营养，促进发育”为主题，根据幼儿的年龄特点和营养需求，科学搭配了主食、副食、水果和零食，力求做到营养全面、比例合理。我们特别关注了以下几个方面：

一、 优质蛋白质的摄入： 蛋白质是构成人体组织的重要物质，幼儿时期对蛋白质的需求量较大。本周食谱中，我们增加了鸡肉、鱼肉、瘦猪肉、豆制品等优质蛋白质来源，保证幼儿蛋白质的充足摄入。例如，周一午餐的香菇鸡肉粥，不仅鲜美可口，而且鸡肉富含优质蛋白质，香菇则能提供丰富的维生素和矿物质。

二、 多样化碳水化合物的供应： 碳水化合物是幼儿的主要能量来源。我们选择了米饭、面条、馒头、玉米、红薯等多种谷物，避免单一食物的摄入，并通过粗细粮的搭配，提高膳食纤维的摄入量，促进肠胃蠕动，预防便秘。例如，周二午餐的杂粮蒸饺，就包含了小麦粉、玉米粉等多种谷物，营养更丰富。

三、 充足的维生素和矿物质： 维生素和矿物质对幼儿的生长发育至关重要。本周食谱中，我们大量使用了新鲜蔬菜和水果，例如菠菜、胡萝卜、西兰花、苹果、香蕉等，保证幼儿摄入充足的维生素A、C、E以及各种矿物质。例如，周三午餐的清蒸鱼配西兰花，既能补充优质蛋白质，又能补充维生素C和维生素K。

四、 合理的脂肪摄入： 脂肪是人体必需的营养物质，提供能量并促进脂溶性维生素的吸收。我们选择了植物油为主，并控制了动物脂肪的摄入量，保证幼儿脂肪摄入的合理性。例如，我们使用橄榄油或花生油进行烹饪，而不是使用过多的动物油脂。

五、 考虑幼儿的味觉偏好： 我们充分考虑到幼儿的味觉偏好，尽量选择他们喜爱的食物，并采用多种烹调方法，例如蒸、煮、炖、炒等，让食物色香味俱全，提高幼儿的食欲。

以下是本周详细食谱（仅供参考，实际食谱可能根据季节和食材供应情况略作调整）：

星期一：

早餐：牛奶、全麦面包、草莓

午餐：香菇鸡肉粥、清蒸西兰花、苹果片

加餐：香蕉

晚餐：胡萝卜土豆泥、虾仁豆腐羹、米饭

星期二：

早餐：豆浆、杂粮馒头、小番茄

午餐：杂粮蒸饺、紫菜蛋花汤、水果沙拉

加餐：酸奶

晚餐：鸡肉青菜面、蒸蛋

星期三：

早餐：牛奶、燕麦粥、葡萄

午餐：清蒸鱼配西兰花、玉米粒、米饭

加餐：苹果

晚餐：肉末豆腐煲、小白菜

星期四：

早餐：豆浆、小笼包、梨子

午餐：土豆牛肉丝、炒菠菜、米饭

加餐：橘子

晚餐：猪肝粥、青豆

星期五：

早餐：牛奶、全麦吐司、香蕉

午餐：番茄鸡蛋汤、鸡丝蔬菜面、水果

加餐：饼干（全麦）

晚餐：红烧鱼、清炒土豆丝

星期六：

早餐：牛奶、包子、水果

午餐：饺子、蔬菜汤

晚餐：根据家庭情况安排

星期日：

早餐：牛奶、面包、水果

午餐：根据家庭情况安排

晚餐：根据家庭情况安排

备注：以上食谱仅供参考，实际食谱会根据幼儿的具体情况和季节变化进行调整。幼儿园会根据幼儿的膳食情况，及时调整食谱，确保幼儿的营养均衡。如有任何疑问，请随时与幼儿园联系。

希望这份食谱能为各位家长提供参考，让孩子们在快乐的幼儿园生活中，健康茁壮成长！

2025-07-04

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