幼儿白血病门冬期食疗食谱：增强免疫，呵护健康215

白血病是儿童时期常见的恶性血液疾病，对孩子的健康成长造成严重威胁。门冬期，即秋冬季节，气候寒冷干燥，孩子更容易感冒生病，免疫力下降，这对于正处于白血病治疗或恢复期的孩子来说，更是雪上加霜。因此，在门冬期为患有白血病的孩子制定合理的食谱，以增强免疫力、提高营养吸收率，至关重要。本食谱注重营养均衡、易于消化吸收，适合大多数幼儿白血病患者的门冬期饮食需求，但个体情况差异较大，请务必在医生或注册营养师的指导下使用，切勿自行调整。

一、营养原则：

幼儿白血病患儿的饮食需遵循以下原则：保证充足的能量供给，满足生长发育的需要；提高蛋白质摄入，修复受损细胞；补充必需脂肪酸，促进免疫细胞发育；增加维生素和矿物质的摄入，增强机体抵抗力；保证充足的水分摄入；选择易消化吸收的食物，减少肠胃负担；避免刺激性食物和过敏原。根据患儿的具体情况，食谱中可以适当调整食物种类和烹调方式。

二、食谱示例（一周）：

以下食谱仅供参考，具体食物种类和数量需根据孩子的年龄、体重、病情和医生建议进行调整。每餐应保证食物多样化，色彩丰富，提高孩子的食欲。

星期一：
早餐：小米南瓜粥 (小米富含B族维生素，南瓜富含β-胡萝卜素)，清蒸蛋羹 (蛋白质优质来源)，少量水果（例如苹果或香蕉，避免过敏性水果）。
午餐：瘦肉蔬菜面条 (瘦肉提供蛋白质，蔬菜提供维生素和矿物质)，少量香菇 (增强免疫力)。
晚餐：鲫鱼豆腐汤 (鲫鱼富含蛋白质和脂肪酸，豆腐易消化)，蒸西兰花 (富含维生素C和叶酸)。

星期二：
早餐：山药莲子粥 (山药健脾益胃，莲子养心安神)，水煮鸡蛋。
午餐：鸡丝烩菜 (鸡肉提供蛋白质，蔬菜提供纤维素)，少量胡萝卜 (富含维生素A)。
晚餐：南瓜泥 (易消化吸收)，虾仁蒸蛋羹。

星期三：
早餐：燕麦牛奶粥 (燕麦富含膳食纤维，牛奶提供钙质)，小块面包。
午餐：清蒸鲈鱼 (富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸)，菠菜豆腐汤。
晚餐：鸡汤面线 (鸡汤补充营养，面线易消化)，蒸紫薯 (富含抗氧化物质)。

星期四：
早餐：红枣花生粥 (红枣补血，花生提供植物蛋白)，小馒头。
午餐：排骨冬瓜汤 (排骨提供蛋白质，冬瓜利尿消肿)，青菜。
晚餐：牛肉末胡萝卜泥 (牛肉提供优质蛋白质，胡萝卜提供维生素A)，蒸蛋羹。

星期五：
早餐：玉米面窝窝头 (粗粮提供膳食纤维)，牛奶。
午餐：猪肝粥 (猪肝富含铁和维生素)，小白菜。
晚餐：鱼汤面 (鱼汤补充营养，面条易消化)，清蒸土豆 (富含钾)。

星期六：
早餐：皮蛋瘦肉粥 (皮蛋富含矿物质，瘦肉提供蛋白质)，小包子。
午餐：虾仁豆腐羹 (虾仁富含蛋白质，豆腐易消化)，蔬菜。
晚餐：鸡肉蔬菜泥 (鸡肉提供蛋白质，蔬菜提供多种营养成分)，米粉。

星期日：
早餐：牛奶麦片 (提供钙和膳食纤维)，水果(例如草莓或蓝莓，避免过敏性水果)。
午餐：瘦肉粥 (提供优质蛋白质)，青菜。
晚餐：蛋花汤 (提供优质蛋白质)，南瓜泥。

三、注意事项：

1. 食物必须新鲜，避免细菌污染。烹调方式应以蒸、煮、炖为主，少油少盐。

2. 密切观察孩子的进食情况，根据孩子的食欲和消化能力调整食量和食物种类。如果孩子出现食欲不振、恶心呕吐等症状，应及时就医。

3. 避免食用辛辣刺激、油腻、生冷的食物，以及容易引起过敏的食物，例如海鲜、坚果等。

4. 保证孩子充足的饮水量，有助于促进新陈代谢和排毒。

5. 白血病治疗期间，患儿可能出现味觉改变，饮食应以清淡易消化为主，可以适当添加一些调味品，以增加食欲。