幼儿园营养食谱绘图教案：健康美味，快乐成长255

幼儿园阶段是孩子生长发育的关键时期，均衡营养对他们的健康成长至关重要。这份食谱绘图教案，将以图文并茂的方式，向幼儿园老师和家长们介绍15道适合3-6岁幼儿的营养美味菜谱，并提供相应的绘图步骤，帮助孩子们在学习中理解食物的营养价值，养成良好的饮食习惯。

一、 食谱设计理念：

本教案遵循《中国居民膳食指南》的原则，注重食物多样化，保证孩子摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。我们选择食材新鲜、易于消化吸收，并考虑幼儿的口味偏好，力求做到健康、美味、营养均衡。同时，我们注重色香味俱全，提高孩子的食欲，促进营养吸收。

二、 食谱及绘图教案（15道菜）：

1. 虾仁西兰花米粉：

营养价值：虾仁富含蛋白质，西兰花富含维生素C和纤维素，米粉提供碳水化合物，营养均衡易消化。

绘图步骤：1. 画一个可爱的虾仁，橘红色，眼睛小小的。2. 画几棵绿色的西兰花，形状像小树。3. 画一碗热腾腾的米粉，米粉弯弯曲曲的，像小虫子。

2. 番茄鸡蛋羹：

营养价值：番茄富含维生素C和番茄红素，鸡蛋富含优质蛋白质，营养丰富，口感细腻。

绘图步骤：1. 画一个红红的番茄，上面画一些小点点。2. 画一个金黄色的鸡蛋，蛋黄圆圆的，蛋清透明。

3. 紫菜蛋花汤：

营养价值：紫菜富含碘，鸡蛋富含蛋白质，汤汁鲜美，易于吸收。

绘图步骤：1. 画一碗热腾腾的汤，汤里飘着紫色的紫菜和白色的蛋花。

4. 胡萝卜牛肉碎：

营养价值：牛肉富含优质蛋白质和铁，胡萝卜富含维生素A，补充营养，促进生长发育。

绘图步骤：1. 画几块橙黄色的胡萝卜，形状不规则。

2. 画一些褐色的牛肉碎，像小小的颗粒。

5. 清蒸鱼：

营养价值：鱼肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，有利于大脑发育。

绘图步骤：1. 画一条完整的鱼，鱼鳞闪闪发光，鱼眼圆溜溜的。

6. 鸡肉土豆泥：

营养价值：鸡肉富含蛋白质，土豆富含淀粉和维生素C，营养丰富，口感绵软。

绘图步骤：1. 画一块黄色的土豆泥，上面放几块鸡肉丝。

7. 南瓜粥：

营养价值：南瓜富含维生素A和膳食纤维，粥品易于消化吸收。

绘图步骤：1. 画一碗金黄色的南瓜粥，上面飘着一些南瓜块。

8. 苹果香蕉泥：

营养价值：苹果和香蕉富含维生素和矿物质，促进肠道蠕动。

绘图步骤：1. 画一个红色的苹果，一个黄色的香蕉，都切成小块。

9. 玉米排骨汤：

营养价值：玉米富含膳食纤维，排骨富含钙和蛋白质。

绘图步骤：1. 画一碗热腾腾的汤，汤里飘着黄色的玉米粒和白色的排骨。

10. 豆腐脑：

营养价值：豆腐富含优质植物蛋白，易于消化吸收。

绘图步骤：1. 画一碗白嫩嫩的豆腐脑，上面撒上一些葱花。

11. 菠菜鸡蛋面：

营养价值：菠菜富含铁和维生素，鸡蛋富含蛋白质。

绘图步骤：1. 画一碗热腾腾的面条，上面铺着绿色的菠菜和金黄色的鸡蛋。

12. 水果沙拉：

营养价值：多种水果富含维生素和矿物质，补充营养。

绘图步骤：1. 画一个大大的碗，里面盛放各种颜色鲜艳的水果块，比如草莓、香蕉、苹果等。

13. 绿豆沙：

营养价值：绿豆具有清热解暑的功效，绿豆沙清甜爽口。

绘图步骤：1. 画一碗绿色的绿豆沙，上面可以加一些冰块。

14. 奶酪面包：

营养价值：奶酪富含钙质，面包提供碳水化合物，营养搭配合理。

绘图步骤：1. 画一片金黄色的面包，上面放几块黄色的奶酪。

15. 酸奶：

营养价值：酸奶富含益生菌，促进肠道健康。

绘图步骤：1. 画一杯白色的酸奶，上面可以画一些水果装饰。

三、 教学建议：

1. 教师可以将绘图步骤分解，引导孩子们一步步完成绘画，并讲解每道菜的营养价值和制作方法。

2. 可以组织孩子们品尝这些食物，并让他们说说自己的感受，加深对食物的认识。

3. 可以制作食物卡片，让孩子们在游戏中学习食物知识。

4. 鼓励家长配合幼儿园，在家中也制作这些食物，巩固孩子的营养知识。

通过这个绘图教案，相信孩子们能够在快乐的氛围中学习营养知识，养成良好的饮食习惯，健康快乐地成长！

2025-06-19

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