幼儿园营养食谱顺口溜及教案：让孩子快乐吃，健康长！137

幼儿园是孩子茁壮成长的重要阶段，营养均衡的饮食对他们的身心发展至关重要。然而，很多孩子挑食、偏食，让家长和老师头疼不已。巧妙地将营养知识融入趣味游戏中，才能有效提升孩子的饮食兴趣，养成良好的饮食习惯。本文将以食谱顺口溜的形式，结合幼儿园教案，为幼儿园老师和家长提供一套科学、实用、有趣的营养食谱指导方案。

一、 食谱顺口溜（每周七天，搭配不同主题）

周一：五彩缤纷，活力满满

红黄绿紫样样全，蔬菜水果真新鲜。(例如：番茄炒蛋，西兰花，胡萝卜，紫薯粥)

营养均衡身体棒，快乐学习不疲倦。

周二：谷物力量，强健体魄

米饭馒头和面条，粗细搭配最重要。(例如：糙米饭，全麦面包，玉米面窝窝头)

提供能量身体壮，学习进步更轻松。

周三：豆类家族，营养丰富

豆浆豆腐和豆芽，蛋白质高味道佳。(例如：豆腐脑，豆浆，青豆炒肉丝)

促进生长发育好，聪明伶俐人人夸。

周四：肉类补充，强筋健骨

鱼肉鸡肉瘦肉好，少吃肥肉身体妙。(例如：清蒸鱼，鸡肉丝，瘦肉丸子)

优质蛋白不可少，健康成长最重要。

周五：奶类饮品，强壮骨骼

牛奶酸奶天天喝，钙质丰富壮骨骼。(例如：牛奶，酸奶，奶酪)

骨骼强壮身体好，跑跳玩耍没烦恼。

周六：水果盛宴，补充维生素

苹果香蕉和橙子，维生素C真神奇。(例如：水果沙拉，苹果泥，橙汁)

补充维生素抗氧化，健康快乐又美丽。

周日：杂粮粥品，养胃健脾

小米红豆八宝粥，营养丰富好吸收。(例如：小米粥，南瓜粥，八宝粥)

健脾养胃助消化，周末休息精神佳。

二、 幼儿园教案设计（以“五彩缤纷，活力满满”主题为例）

(一) 活动目标：
认识各种颜色的蔬菜水果，了解其营养价值。
学习简单的食谱顺口溜，培养良好的饮食习惯。
通过游戏和活动，提高对蔬菜水果的兴趣。

(二) 活动准备：
各种颜色的蔬菜水果实物或图片。
印有食谱顺口溜的卡片。
游戏道具（例如：彩色积木，蔬菜水果拼图等）。

(三) 活动过程：
导入：以提问的方式，引导幼儿说出自己喜欢的蔬菜水果，并说说它们的颜色。
讲解：出示各种颜色的蔬菜水果，讲解其营养价值，例如：红色番茄富含维生素C，绿色西兰花富含维生素A等，并带领幼儿一起朗诵食谱顺口溜“红黄绿紫样样全，蔬菜水果真新鲜”。
游戏：开展“蔬菜水果大比拼”游戏，让幼儿根据颜色将蔬菜水果进行分类，并说出它们的名称和营养价值。
制作：带领幼儿一起制作简单的蔬菜水果拼盘或沙拉，体验制作食物的乐趣。
总结：再次朗诵食谱顺口溜，巩固幼儿对营养知识的学习，并鼓励幼儿多吃蔬菜水果，养成良好的饮食习惯。

三、 家长配合及建议

家长可以在家配合幼儿园的教学，与孩子一起学习食谱顺口溜，并根据顺口溜在家中制作相应的菜肴。 可以引导孩子参与到食物的准备和烹饪过程中，例如洗菜、切菜等，增加孩子对食物的亲近感。同时，家长也要以身作则，为孩子树立良好的饮食榜样。

四、 注意事项

食谱仅供参考，应根据幼儿的实际情况和季节变化进行调整。 幼儿的饮食应多样化，避免单一食物摄入过多。 如有过敏史或特殊饮食需求，应及时告知幼儿园老师和医生。

通过以上食谱顺口溜和教案，相信能够帮助幼儿园更好地开展营养教育，让孩子们在快乐的氛围中学习营养知识，养成良好的饮食习惯，健康快乐地成长！

2025-06-18

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