宝宝辅食&儿童健康零食：10款自制水果罐头食谱大全192

孩子挑食、不爱吃水果是很多家长头疼的问题。而水果罐头，不仅能保留水果的营养，还能让孩子更容易接受，成为补充维生素和纤维素的美味零食。与其购买添加糖分和防腐剂的市售产品，不如自己动手制作，为孩子打造健康又美味的水果罐头！本文将为您带来10款简单易做的儿童水果罐头食谱，附带详细步骤和精美图片，让您轻松在家制作营养丰富的水果罐头，陪伴孩子健康成长。

制作水果罐头的注意事项：

在开始之前，我们需要了解一些关键点来确保安全和美味：
选择新鲜水果：选择成熟度适中，无损伤、无腐烂的水果，口感更佳，营养也更丰富。
清洗干净：水果需要彻底清洗干净，去除表面污渍和农药残留。
糖的用量：儿童的水果罐头尽量少加糖或使用天然甜味剂，例如蜂蜜（一岁以上宝宝）或水果自身的甜味即可。过多的糖分不利于孩子的健康。
罐子的选择：选择干净无损的玻璃罐，并确保盖子密封良好，避免罐头变质。
高温灭菌：高温灭菌是保证罐头保存的关键步骤，可以有效杀死有害细菌，延长保存时间。

十款儿童水果罐头食谱：

1. 苹果罐头：

原料：苹果2个，冰糖适量，水适量。做法：苹果去皮切块，加水和冰糖煮至软烂，装入已消毒的玻璃罐中，密封后水浴加热灭菌（90℃，30分钟）。

建议：可以加入少许柠檬汁，防止苹果氧化变色。

2. 香蕉罐头：

原料：香蕉2根，蜂蜜适量（一岁以上宝宝）。做法：香蕉去皮切块，加入蜂蜜拌匀，装入已消毒的玻璃罐中，密封后冷藏保存（不需水浴加热）。

建议：香蕉熟透后更易制作，口感也更佳。

3. 梨罐头：

原料：梨2个，冰糖适量，水适量。做法：梨去皮去核切块，加水和冰糖煮至软烂，装入已消毒的玻璃罐中，密封后水浴加热灭菌（90℃，30分钟）。

建议：可以选择口感较好的雪梨或水晶梨。

4. 桃罐头：

原料：桃子2个，冰糖适量，水适量。做法：桃子去皮去核切块，加水和冰糖煮至软烂，装入已消毒的玻璃罐中，密封后水浴加热灭菌（90℃，30分钟）。

建议：选择新鲜多汁的桃子，口感更佳。

5. 混合水果罐头（草莓、蓝莓、覆盆子）：

原料：草莓100g，蓝莓100g，覆盆子100g，冰糖适量，柠檬汁少许。做法：将水果清洗干净，轻轻搅拌均匀，加入冰糖和柠檬汁，小火慢煮至软烂，装入已消毒的玻璃罐中，密封后水浴加热灭菌（90℃，20分钟）。

建议：可以选择孩子喜欢的其他浆果进行搭配。

6. 橙子罐头：

原料：橙子2个，冰糖适量，水适量。做法：橙子去皮去膜，切成小块，加水和冰糖煮至软烂，装入已消毒的玻璃罐中，密封后水浴加热灭菌（90℃，30分钟）。

建议：可以加入少许肉桂粉，增加风味。

7. 芒果罐头：

原料：芒果2个，冰糖适量，水适量。做法：芒果去皮去核切块，加水和冰糖煮至软烂，装入已消毒的玻璃罐中，密封后水浴加热灭菌（90℃，30分钟）。

建议：选择成熟度较高的芒果，口感更佳。

8. 猕猴桃罐头：

原料：猕猴桃2个，冰糖适量，水适量。做法：猕猴桃去皮切块，加水和冰糖煮至软烂，装入已消毒的玻璃罐中，密封后水浴加热灭菌（90℃，20分钟）。

建议：猕猴桃酸性较强，可以根据孩子口味调整冰糖用量。

9. 西瓜罐头：

原料：西瓜适量，冰糖适量。做法：西瓜去皮去籽切块，加入冰糖，煮至软烂，装入已消毒的玻璃罐中，密封后冷藏保存（建议尽快食用）。

建议：西瓜水分含量高，建议尽快食用，避免变质。

10. 火龙果罐头：

原料：火龙果1个，蜂蜜适量（一岁以上宝宝）。做法：火龙果去皮去籽切块，加入蜂蜜拌匀，装入已消毒的玻璃罐中，密封后冷藏保存（不需水浴加热）。

建议：火龙果颜色鲜艳，对孩子的吸引力强。

温馨提示：

以上食谱仅供参考，您可以根据孩子的喜好和实际情况进行调整。 制作过程中，请务必注意卫生，确保安全。 开封后的罐头应尽快食用完，避免变质。 请根据宝宝的月龄和消化能力选择合适的水果和制作方法。如有任何疑问，请咨询专业医生或营养师。

希望这些食谱能帮助您为孩子制作出健康美味的水果罐头，让孩子在享受美味的同时，也能获得丰富的营养！

2025-06-18

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