幼儿园大班营养食谱童谣教案：均衡营养，快乐成长324

幼儿园大班的孩子正处于身体发育的关键时期，对营养的需求也日益增长。制定一份科学合理的食谱，不仅能满足孩子生长发育的需要，还能培养他们良好的饮食习惯。本教案将结合童谣，以生动有趣的方式，引导孩子们了解食物营养，养成爱吃饭、吃好饭的习惯。

一、 教案目标：

1. 认知目标：了解不同食物的营养价值，知道均衡饮食的重要性。

2. 技能目标：能够根据食谱，说出各种食物的名称及营养成分，并能简单的描述食物的烹调方法。

3. 情感目标：培养孩子良好的饮食习惯，养成爱吃饭、吃好饭的积极态度，增强对食物的认知和兴趣。

二、 教案准备：

1. 多媒体设备：用于播放童谣视频和展示图片。

2. 图片或实物：各种蔬菜、水果、肉类、谷物等食物图片或实物。

3. 自制教具：例如食物营养金字塔模型。

4. 幼儿用书：印有本周食谱及相关图片的幼儿用书。

5. 音乐：欢快的背景音乐。

三、 教案过程：

(一)导入部分(5分钟):

播放一首关于食物的欢快童谣，例如：

（童谣）

小手拍拍，吃饭啦！

蔬菜水果真漂亮！

红彤彤的西红柿，黄澄澄的南瓜。

吃了蔬菜身体棒，长高高，壮壮！

教师引导幼儿一起唱歌，并提问：你们喜欢吃什么食物呢？为什么喜欢吃这些食物？

(二)展开部分(20分钟):

1. 展示本周食谱：教师展示本周的幼儿园食谱，并逐一讲解每道菜的营养成分及功效。例如：

周一：

早餐：牛奶燕麦粥、水煮蛋、香蕉

午餐：清蒸鲈鱼、西兰花炒肉丝、香菇油麦菜、糙米饭

晚餐：鸡肉蔬菜面、苹果

说明：早餐提供丰富的碳水化合物、蛋白质和维生素；午餐提供优质蛋白质、维生素和膳食纤维；晚餐易消化，保证孩子充足的睡眠。

2. 食物分组：引导孩子们将食物按照营养种类进行分类，例如谷物类、蔬菜类、水果类、肉类、奶类等，并讲解每类食物对身体的作用。

3. 营养金字塔：利用食物营养金字塔模型，让孩子们更直观地理解均衡饮食的重要性，例如谷物类食物应该占食谱的大部分比例，蔬菜水果要多吃，肉类和奶类要适量摄入。

4. 童谣讲解：结合本周食谱，教师可以自编一些简单的童谣，例如：

（童谣）

小鱼小鱼真可爱，清蒸鲈鱼味道美。

西兰花绿油油，吃了身体更强壮。

糙米饭香喷喷，营养丰富能量足。

(三)巩固练习部分(10分钟):

1. 游戏互动：可以进行一些简单的游戏，例如“食物配对”游戏，让孩子们将食物与对应的营养成分配对。

2. 图片认知：展示各种食物图片，让孩子们说出食物名称及所属类别。

3. 幼儿动手：让孩子们参与简单的食物制作活动，例如洗菜、切菜（在教师的指导下）。

(四)总结延伸部分(5分钟):

教师总结本节课的内容，再次强调均衡饮食的重要性，鼓励孩子们多吃蔬菜水果，养成良好的饮食习惯。并布置家庭作业，让孩子们回家后向家长介绍本周食谱及学到的知识。

四、 食谱示例（一周）

（以下食谱仅供参考，需根据实际情况调整，并咨询专业营养师意见）

周二：

早餐：豆浆、包子、小番茄

午餐：土豆烧牛肉、炒青菜、玉米粥

晚餐：虾仁豆腐羹、水果沙拉

周三：

早餐：牛奶、面包、草莓

午餐：红烧排骨、冬瓜汤、米饭

晚餐：鸡肉蔬菜粥、梨

周四：

早餐：小米粥、鸡蛋、葡萄

午餐：清蒸鸡肉、菠菜豆腐汤、米饭

晚餐：牛肉胡萝卜面、橘子

周五：

早餐：牛奶麦片、苹果

午餐：鱼香肉丝、炒豆角、米饭

晚餐：蔬菜蛋花汤、馒头

周六：

早餐：全麦面包、牛奶、香蕉

午餐：宫保鸡丁、青椒炒土豆丝、米饭

晚餐：紫菜蛋花汤、水果

周日：

早餐：豆浆、油条、包子

午餐：糖醋里脊、西红柿炒蛋、米饭

晚餐：疙瘩汤、水果

五、 注意事项：

1. 食谱需根据季节变化和当地食材进行调整。

2. 注意食物多样化，避免孩子挑食。

3. 烹调方式应以清淡、易消化为主。

4. 定期对孩子进行营养评估，确保其营养均衡。

5. 密切关注孩子的饮食情况，及时发现并解决问题。

希望本教案能帮助幼儿园老师更好地开展营养教育，让孩子们在快乐的氛围中学习健康饮食知识，养成良好的饮食习惯，健康快乐地成长！

2025-06-18

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