幼儿园食谱：爽脆可口的芹菜拌花生，营养美味两不误265

在幼儿园孩子的营养膳食中，蔬菜是不可或缺的一大类。芹菜，作为一种常见且营养丰富的蔬菜，富含膳食纤维、维生素和矿物质，是幼儿园食谱中的常客。而花生，作为一种坚果类食物，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，也是儿童生长发育所需的重要营养来源。

今天，我们就来介绍一道幼儿园食谱中的芹菜拌花生，这道菜爽脆可口，营养美味，深受小朋友们的喜爱，同时也非常适合家长在家中给孩子制作。

材料准备* 芹菜 200克
* 花生米 100克
* 胡萝卜 50克
* 香菜 10克
* 盐 适量

具体做法1. 芹菜洗净，切成小段。
2. 胡萝卜洗净，切成细丝。
3. 香菜摘洗干净，切碎。
4. 花生米放入锅中炒香，去皮备用。
5. 将芹菜、胡萝卜、香菜、花生米放入碗中，加入适量盐拌匀即可。

营养价值

芹菜拌花生这道菜，芹菜富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。胡萝卜富含维生素A，对眼睛健康有益。花生米富含蛋白质和脂肪，为儿童生长发育提供能量和营养物质。

小贴士* 在炒花生米的时候，不要放油，直接干炒即可。
* 这道菜也可以根据孩子们的口味，加入其他蔬菜，如黄瓜、西红柿等。
* 盐的用量要适量，不宜过多，以免影响孩子的口味和健康。

芹菜拌花生是一道简单易做、营养丰富的幼儿园食谱，非常适合家长在家中给孩子制作。这道菜口味清淡爽脆，既能满足孩子对蔬菜的需要，又能补充蛋白质和脂肪等营养物质，为孩子的健康成长保驾护航。

2024-11-22

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