幼儿园食谱：营养田园汉堡，健康又美味28

在幼儿园，为孩子们提供健康营养的膳食至关重要。我们的田园汉堡食谱是满足这一需求的理想选择，它富含蔬菜、全麦和蛋白质，为幼儿提供必要的营养素和能量。

食材：汉堡肉饼：
- 1 磅精瘦牛肉
- 1/2 杯洋葱，切碎
- 1/4 杯胡萝卜，切碎
- 1/4 杯西芹，切碎
- 1 个鸡蛋
- 1/2 杯全麦面包屑
- 1 汤匙伍斯特郡酱油
- 1 茶匙盐
- 1/2 茶匙黑胡椒
蔬菜：
- 1 个番茄，切片
- 1 个洋葱，切成圈
- 1/2 个牛油果，切片
- 1 把生菜叶
其他：
- 4 个全麦汉堡包
- 1/2 杯素食沙拉酱

制作步骤：1. 制作汉堡肉饼：将所有汉堡肉饼食材放入一个大碗中，轻轻混合至均匀。用保鲜膜覆盖，冷藏 30 分钟。
2. 塑造汉堡肉饼：将肉饼分成 4 等份，塑造成长圆形。
3. 烹饪汉堡肉饼：在中火上加热一个平底锅，刷上橄榄油。放入汉堡肉饼，每面煎 4-5 分钟，或直到肉饼熟透。
4. 组装汉堡：将汉堡包从中间切开，在底层放上生菜、番茄、洋葱、牛油果和沙拉酱。将汉堡肉饼放在蔬菜上，再放上汉堡包顶层。

营养价值：每个田园汉堡大约提供：
- 卡路里：450
- 蛋白质：25 克
- 脂肪：20 克
- 碳水化合物：45 克
- 纤维：5 克
- 维生素 C：100% 推荐每日摄入量

优点：* 富含营养，为幼儿提供必要的营养素。
* 容易制作，适合在繁忙的幼儿园环境中使用。
* 味道鲜美，孩子们会喜欢。
* 提供充足的能量，让孩子们保持活力。
* 含有丰富的纤维，有助于消化健康。

小贴士：* 为更小的孩子提供较小的汉堡包。
* 用火鸡肉或豆子代替牛肉，制作更健康的汉堡肉饼。
* 加入切碎的奶酪、培根或其他蔬菜，让汉堡更有味道。
* 准备额外的蔬菜，如胡萝卜棒或苹果片，作为零食。
* 搭配一份低脂牛奶或果昔，提供额外的营养。

2024-11-22

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