宝宝辅食：软糯香甜的山药鸡肉泥，营养均衡又美味！132

山药和鸡肉都是营养丰富的食材，山药富含淀粉酶、维生素C和多种矿物质，具有健脾益胃、增强免疫力的功效；鸡肉蛋白质含量高，易于消化吸收，是宝宝生长发育的优质蛋白质来源。将两者巧妙结合，制作成适合宝宝食用的山药鸡肉泥，不仅营养均衡，而且口感软糯香甜，深受宝宝喜爱。这道食谱特别适合6个月以上，已经开始添加辅食的宝宝。

一、 食材准备：

为了确保宝宝食用安全，食材选择至关重要。我们推荐选择新鲜、无污染的食材。以下食材用量可根据宝宝的月龄和食量进行调整：
新鲜山药：100克（选择大小适中，无损伤的山药）
鸡胸肉：50克（选择新鲜、无激素的鸡胸肉）
清水：适量
食用油：少许（可选，建议选择婴儿专用食用油）

二、 食材处理：

山药去皮后容易氧化变黑，所以去皮后要尽快处理。
山药处理：将山药去皮，洗净，切成小块。为了避免过敏，建议选择铁棍山药，其粘液较少，更适合宝宝食用。如果宝宝对山药粘液过敏，可以先用清水浸泡一段时间，或用开水焯烫一下，去除部分粘液。
鸡胸肉处理：将鸡胸肉洗净，去除筋膜和脂肪，切成小块。为了保证鸡肉煮熟透且易于宝宝咀嚼，建议将鸡肉切得细碎一些。也可以用料理机将鸡肉打成泥，方便宝宝食用。

三、 制作步骤：

这道食谱的制作方法简单易学，即使是新手妈妈也能轻松掌握。
蒸煮鸡肉：将鸡肉放入蒸锅中，加入适量清水，大火蒸15-20分钟，至鸡肉完全熟透。也可以选择水煮的方式，将鸡肉放入锅中，加入适量清水，煮至鸡肉熟透。
蒸煮山药：将山药放入蒸锅中，与鸡肉一起蒸，或者单独蒸15-20分钟，至山药软烂。也可以选择水煮的方式，将山药放入锅中，煮至软烂。
制作山药鸡肉泥：将蒸熟的鸡肉和山药取出，稍凉后，用勺子或料理机将它们分别捣成泥。如果用料理机，可以根据宝宝的月龄调整粗细程度。先将鸡肉打成泥，再加入山药泥，一起搅拌均匀。
调味（可选）：如果宝宝已经适应了其他辅食，可以在山药鸡肉泥中加入少许婴儿专用酱油或者鸡汤调味，但要控制用量，避免过咸。也可滴入几滴橄榄油，增加香味和营养。
分装储存：将做好的山药鸡肉泥装入干净的容器中，冷却后放入冰箱冷藏，建议在24小时内食用完毕。也可以分装成小份，冷冻保存，食用前解冻加热即可。

四、 注意事项：
食材新鲜度：选择新鲜、优质的食材至关重要，这直接关系到宝宝的健康和营养吸收。
过敏测试：第一次给宝宝添加辅食时，建议少量尝试，观察宝宝是否有过敏反应。如果出现皮疹、呕吐、腹泻等症状，应立即停止食用，并咨询医生。
月龄调整：根据宝宝的月龄调整食材的颗粒大小和烹调方式。6个月以上的宝宝可以食用较细的泥状食物，而大一些的宝宝可以食用稍粗一些的泥状食物，甚至可以尝试少量纤维。
卫生清洁：制作过程中要保持卫生清洁，避免细菌污染。所有用具都要彻底清洗消毒。
温度控制：食用前要检查食物温度，避免烫伤宝宝。
循序渐进：添加辅食要循序渐进，不要一次添加多种新的食材，以免宝宝肠胃不适。

五、 食谱延伸：

这道山药鸡肉泥可以根据宝宝的喜好和营养需求进行适当的调整和变化。例如：
可以加入少量的胡萝卜泥或南瓜泥，增加颜色和营养。
可以加入少量的米粉或燕麦粉，增加饱腹感。
可以将山药鸡肉泥做成山药鸡肉粥，口感更丰富。

希望这道宝宝辅食食谱能够帮助各位宝妈们做出健康美味的山药鸡肉泥，让宝宝健康快乐地成长！

2025-06-16

上一篇：鲜嫩黄鱼搭紫茄，宝宝辅食营养餐

下一篇：宝宝辅食营养食谱大全：6-24个月宝宝辅食制作指南及食谱推荐