夏季6月幼儿园营养食谱：清凉消暑，营养均衡59

六月，盛夏的序幕已经拉开，孩子们在幼儿园里活泼好动，更需要充足的营养来维持旺盛的精力。高温酷暑也容易导致孩子食欲不振，因此，制定一份清凉消暑、营养均衡的夏季6月幼儿园食谱尤为重要。本食谱注重食材的选择和烹饪方式，力求做到既美味可口，又符合孩子的营养需求，帮助孩子们健康快乐地度过炎炎夏日。

一、食谱原则：

本食谱遵循以下原则：
清淡易消化：夏季气温高，孩子的消化功能相对较弱，应选择清淡易消化的食材，避免油腻、辛辣刺激的食物。
营养均衡：保证蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质的均衡摄入，满足孩子生长发育的需要。
色香味俱全：采用多种食材，使菜肴色香味俱全，提高孩子的食欲。
防暑降温：选择具有清热解暑功效的食材，如西瓜、冬瓜、绿豆等。
安全卫生：食材新鲜，烹饪过程严格按照卫生标准操作，确保食品安全。

二、一周食谱示例 (可根据实际情况调整)：

星期一：
早餐：牛奶燕麦粥、小笼包、水果（苹果/香蕉）
午餐：番茄鸡蛋面、清蒸鱼、凉拌黄瓜
加餐：草莓
晚餐：鸡肉蔬菜粥、蒸蛋羹

星期二：
早餐：豆浆、油条、紫菜包饭
午餐：冬瓜排骨汤、土豆丝炒肉、清炒菠菜
加餐：西瓜
晚餐：虾仁蔬菜粥、玉米

星期三：
早餐：牛奶、面包、水煮蛋
午餐：西红柿鸡蛋汤、鸡肉豆腐、凉拌海带丝
加餐：小番茄
晚餐：绿豆粥、南瓜饼

星期四：
早餐：小米粥、包子、水果（梨/橙子）
午餐：紫菜蛋花汤、肉末茄子、蒜蓉西兰花
加餐：哈密瓜
晚餐：瘦肉蔬菜面、水果（葡萄）

星期五：
早餐：牛奶、饼干、水果（猕猴桃）
午餐：丝瓜虾仁汤、红烧鸡块、清炒豆角
加餐：苹果
晚餐：蔬菜面疙瘩汤

星期六：
早餐：牛奶、馒头、鸡蛋
午餐：骨头汤、清蒸鱼、凉拌豆腐
加餐：香蕉
晚餐：南瓜粥、小笼包

星期日：
早餐：豆浆、烧饼、水果（草莓）
午餐：鸡丝凉面、凉拌黄瓜、水果（西瓜）
加餐：橙子
晚餐：蔬菜蛋花汤、馒头

三、食材选择建议：

1. 蛋白质来源：选择瘦肉、禽类、鱼类、蛋类、豆制品等，提供充足的蛋白质，支持孩子的生长发育。

2. 碳水化合物来源：选择米饭、面条、馒头、包子、粥等，提供能量，保证孩子的活动需求。

3. 蔬菜水果：选择当季新鲜蔬菜水果，颜色多样化，补充维生素和矿物质，例如：西红柿、黄瓜、菠菜、西兰花、苹果、香蕉、西瓜等。注意多样性，避免单一营养成分的缺乏。