髓母细胞瘤儿童化疗期间营养食谱及护理指南304

髓母细胞瘤是一种恶性脑肿瘤，好发于儿童。化疗是髓母细胞瘤治疗的重要手段之一，但化疗药物会对孩子的身体造成一定的损害，影响食欲和营养吸收，导致营养不良，降低免疫力，从而影响治疗效果和预后。因此，为髓母细胞瘤患儿提供科学合理的营养食谱至关重要。本食谱旨在为患儿提供足够的能量、蛋白质、维生素和矿物质，帮助他们更好地应对化疗，提高生活质量。

一、化疗期间的营养需求：

化疗期间，儿童的营养需求会发生显著变化。他们需要更多的能量来维持正常的生理功能和抵抗化疗的副作用；需要足够的蛋白质来修复受损的组织细胞，增强免疫力；需要丰富的维生素和矿物质来支持正常的生长发育和代谢功能。具体来说，需要关注以下几个方面：

1. 高能量：化疗会增加孩子的能量消耗，因此需要提供高能量的食物，例如：米饭、面食、土豆、南瓜等主食；富含脂肪的坚果、种子、鱼油等。

2. 高蛋白：蛋白质是构建和修复组织细胞的关键，患儿需要摄入足够的蛋白质来修复受损的细胞，提高免疫力。优质蛋白质来源包括：瘦肉、鱼虾、蛋类、豆制品、牛奶等。可以采用多种烹饪方式，例如蒸、煮、炖，避免油炸等。

3. 充足的维生素和矿物质：各种维生素和矿物质对孩子的生长发育和免疫功能至关重要。建议多食用新鲜的蔬菜水果，例如：深色蔬菜（菠菜、西兰花、胡萝卜等）、柑橘类水果、香蕉等。如果孩子食欲不振，可以考虑补充维生素和矿物质的补充剂，但在医生的指导下服用。

4. 易消化吸收的食物：化疗期间，孩子的消化系统可能受到影响，因此应选择易于消化吸收的食物，避免油腻、辛辣、刺激性食物。建议食物烹调方法以清淡为主，少油少盐，多采用蒸、煮、炖等方式。

5. 避免刺激性食物：咖啡、浓茶、酒精等刺激性食物会刺激肠胃，加重不适症状，应避免食用。

二、样例食谱（一日三餐）：

以下食谱仅供参考，具体食谱需根据孩子的年龄、体重、病情、食欲等因素进行调整，最好在营养师或医生的指导下制定。

早餐：
牛奶燕麦粥：富含纤维和能量，易于消化吸收。
水煮蛋一个：优质蛋白质来源。
少量水果：如香蕉、苹果等。

午餐：
清蒸鱼：富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸。
南瓜粥：提供能量和维生素。
清炒菠菜：富含维生素和矿物质。

晚餐：
鸡肉蔬菜汤：易于消化吸收，提供蛋白质和营养。
小米饭：富含多种营养素。
凉拌豆腐：提供植物性蛋白质。

三、零食推荐：

在两餐之间，可以适当添加一些健康的零食，补充能量和营养，但要避免高糖、高脂肪、高盐的零食。
水果：苹果、香蕉、橘子等。
酸奶：补充蛋白质和钙质。
坚果：少量核桃、杏仁等，提供健康的脂肪和能量。
全麦饼干：提供碳水化合物和纤维。

四、应对化疗副作用的饮食建议：

化疗的副作用会影响孩子的食欲和消化功能，以下是一些应对方法：

1. 恶心呕吐：少量多餐，选择清淡易消化的食物，可以尝试生姜、薄荷等具有缓解恶心作用的食物或饮品。避免油腻、辛辣刺激性食物。

2. 口腔溃疡：选择柔软、易咀嚼的食物，避免坚硬、粗糙的食物。多喝水，保持口腔清洁。可以食用蜂蜜、西瓜等对口腔有益的食物。

3. 腹泻：选择易消化的食物，避免高脂肪、高纤维食物。可以食用米汤、烂面条等易于消化的食物。补充水分，避免脱水。

4. 便秘：多喝水，多吃富含膳食纤维的食物，例如水果、蔬菜等。

5. 食欲不振：少量多餐，选择孩子喜欢的食物，营造良好的用餐环境。可以尝试变换食物的烹饪方式和口味，以刺激食欲。

五、其他注意事项：

除了饮食方面，还需要注意以下几点：
保持良好的卫生习惯，预防感染。
保证充足的睡眠，有利于身体恢复。
定期复查，及时调整治疗方案。
保持积极乐观的心态，对治疗有积极的作用。
与医生和营养师密切沟通，根据孩子的具体情况制定个性化的营养计划。

最后，需要强调的是，以上食谱仅供参考，不能代替专业医生的建议。髓母细胞瘤患儿的营养管理是一个复杂的系统工程，需要医生、营养师、家长共同参与，才能最大限度地保障患儿的营养需求，提高治疗效果，改善生活质量。

请务必在治疗过程中与主治医生和注册营养师密切沟通，根据孩子的具体情况调整饮食方案。

2025-06-10

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